Nittnaus Anita & Hans Spektra 2022
Spektra 2022 – Rotwein mit minimaler Intervention: hell, transparent, leuchtend klar. Anita & Hans Nittnaus keltern hier einen leichtfüßigen, naturnahen Roten aus Gols, der bewusst gegen das Klischee vom schweren Burgenland-Rotwein antritt. Leicht gekühlt serviert, ist der Spektra genau das, was der moderne Begriff „Chillable Red“ meint – nur eben mit Herkunft.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Rubinrot
Ein heller, transparenter Rotwein, der die Leichtigkeit des Gols-Bodens widerspiegelt.
Nase
Kirsche, Hagebutte und feine Kräuterwürze
Kirschen und Hagebutte, dazu eine feine, kräuterige Würze und ein Hauch roter Johannisbeere. Der Duft ist animierend und frisch – Rotweinfrucht in ihrer hellsten, unverfälschtesten Form, ganz ohne Holz oder Extraktion.
Gaumen
Leichtfüßig und saftig, am besten leicht gekühlt
Leichtfüßig und saftig, mit feinem, kaum spürbarem Tannin und lebhafter Säure; der Abgang ist fruchtig und klar. Leicht gekühlt entfaltet der Spektra seinen ganzen Charme – zu Charcuterie, leichter Pasta, gegrilltem Fisch oder einfach solo.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Hans und Anita Nittnaus
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Blaufränkisch/Lemberger, Welschriesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 11 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-402
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2027
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Charcuterie & Käseplatte
Seine leichte Textur und klare Frucht passen hervorragend zu Salami, gerösteten Mandeln und junger Manchego. Die leichte Kühlung hebt die Frische und hebt die Würze der Schinkenaromen hervor.
Gegrilltes Geflügel & Zitrus
Gegrilltes Hähnchen mit Zitronen-Kräuter-Marinade, dazu junge Kartoffeln mit Olivenöl. Alternativ gegrillte Lammspieße mit Knoblauch und Petersilie. Das kaum spürbare Tannin und die lebhafte Säure des Spektra begleiten das helle Fleisch, ohne es zu beschweren, während die feine Kräuterwürze im Wein die Marinade aufgreift. Ein unkomplizierter Sommerwein, der auch pur auf der Terrasse überzeugt.
Charcuterie & leichte Pasta
Eine Platte mit luftgetrocknetem Schinken, Salami und eingelegten Gemüsen, dazu Grissini. Oder eine leichte Pasta mit Zitronen-Petersilien-Sauce und Parmesan. Die Kirsch- und Hagebuttenfrucht des Spektra spielt mit den milden Wurstwaren, während die feine Kräuternote das Sommergefühl der Pasta unterstreicht. Am besten leicht gekühlt genießen, gerne auch ganz ohne festen Anlass.
Das Weingut
Hans und Anita Nittnaus
Hans und Anita Nittnaus in Gols am Neusiedler See sind Pioniere des österreichischen Qualitätsweinbaus. Seit Jahrzehnten biologisch, erzeugen sie Blaufränkisch und Zweigelt von Weltklasse. Komondor und Alte Reben Blaufränkisch zählen zu den besten Rotweinen Österreichs.
Alle Weine & Porträt von Hans und Anita Nittnaus →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2023 bis 2030 von seiner besten Seite.
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