Pierre-Henri Rougeot Nuits-Saint-Georges "Les Langecourts" AOC 2023
Nuits-Saint-Georges ist die südlichste Stadt der Côte de Nuits, wo die Weine kräftiger werden. Les Langecourts ist eine Lage innerhalb der Appellation — ein Pinot Noir mit Rückgrat und langem Atem.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Rubinrot mit violettem Rand
Nase
Schwarzkirsche, Veilchen, Graphit
Dunkle Kirsche und Brombeere, dahinter Veilchen und ein mineralischer, fast graphitartiger Ton. Die Nase ist dicht und braucht Zeit.
Gaumen
Voller Körper mit festen, aber feinen Tanninen, dunkle Frucht über mineralischem Kern.
Langer Abgang mit anhaltender Frucht und mineralischem Nachhall.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Rougeot Père & Fils
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2036
Optimal 2043
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Lammkeule mit Rosmarin
Im Ofen gebraten, mit Knoblauch und Rosmarin, innen noch rosa. Die festen Tannine des Weins verlangen nach kräftigem Fleisch.
Rinderschmorbraten mit Wurzelgemüse
Stundenlang geschmort, bis das Fleisch zerfällt. Der Wein hat genug Substanz, um daneben zu bestehen.
Gereifter Munster oder Époisses
Ein kräftiger, gewaschener Käse am Ende des Essens. Die Mineralität des Weins nimmt die salzige Rinde auf.
Das Weingut
Rougeot Père & Fils
Die Domaine Rougeot Père & Fils aus Meursault wurde von Henri Rougeot gegründet und heute in 4. Generation als Familienbetrieb von Pierre-Henri zusammen mit dessen Vater Marc geführt. Der Betrieb umfasst 12,6 Hektar Rebflächen und produziert rund 60% Weißwein und 40% Rotweine. Das Narrativ der familieneigenen…
Alle Weine & Porträt von Rougeot Père & Fils →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2043 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen