Pierre-Henri Rougeot Pommard "La Rue au Port" AOC 2023
La Rue au Port ist eine kleine Lage in Pommard, benannt nach einem alten Weg zum Fluss. Der Wein, der hier wächst, hat die feste, erdige Art des Ortes — braucht aber Zeit.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Sattes Granatrot mit dunklem Kern
Nase
Schwarzkirsche, Leder, feuchte Erde
Dunkle Kirsche und Pflaume, dahinter Leder und ein erdiger, fast animalischer Zug. Die Nase braucht Luft, um sich zu öffnen.
Gaumen
Kräftiger Körper mit festen Tanninen, dunkle Frucht über mineralischem Kern.
Langer, tanninbetonter Abgang mit erdigem Nachhall.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Rougeot Père & Fils
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2036
Optimal 2043
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Boeuf Bourguignon
Rindfleisch, in Rotwein geschmort, mit Wurzelgemüse. Die Tannine des Pommard finden im Schmorgericht ihr Gegenstück.
Rehkeule mit Preiselbeeren
Im Ofen gebraten, innen noch rosa, mit einer Sauce aus dem Wildfond. Die Frucht des Weins nimmt die Wildnote auf.
Gereifter Époisses
Ein weicher, gewaschener Käse aus dem Burgund. Der Wein hat genug Struktur, um gegen die kräftige Rinde zu bestehen.
Das Weingut
Rougeot Père & Fils
Die Domaine Rougeot Père & Fils aus Meursault wurde von Henri Rougeot gegründet und heute in 4. Generation als Familienbetrieb von Pierre-Henri zusammen mit dessen Vater Marc geführt. Der Betrieb umfasst 12,6 Hektar Rebflächen und produziert rund 60% Weißwein und 40% Rotweine. Das Narrativ der familieneigenen…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2043 von seiner besten Seite.
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