Portal del Priorat El Mas de l'A., Quars 2023
Der Schiefer von Gratallops speichert die Hitze des Tages und gibt sie in der Nacht ab. Für Grenache Blanc, die sonst oft zu weich wird, bedeutet das: Rückgrat statt Fülle.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb mit grün-goldenen Reflexen
Nase
Weißer Pfirsich, Zitruszeste, Schiefer, weiße Blüten
Weißer Pfirsich und Zitrusfrüchte dominieren, begleitet von der typischen Mineralität des Llicorella – feuchter Schiefer, Graphit. Weiße Blüten treten im Hintergrund hinzu.
Gaumen
Mittlerer Körper mit straffer Textur und einer salzigen Mineralität, die den Wein am Gaumen präsent hält. Die Säure ist markant, aber nicht scharf.
Mittellanger Abgang mit mineralischen Rückaromen und einer leichten Bitternote, die an Grapefruit erinnert und zum nächsten Schluck einlädt.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Portal del Priorat
- Region
- Priorat
- Rebsorte
- Grenache blanc
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- ES-ECO-019-CT
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2028
Optimal 2031
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gegrillte Sardinen mit Meersalz
Die kleinen Fische, kurz über der Glut gegart, mit nichts als Olivenöl und Meersalz, verlangen nach einem Weißwein, der ihre Intensität trägt. Die Mineralität des Weins spiegelt das Salz.
Paella mit Meeresfrüchten
Das klassische Gericht der Nachbarregion Valencia findet im Priorat-Weißwein einen ungewöhnlichen, aber überzeugenden Partner. Die Säure schneidet durch die Fülle des Reis, die Mineralität passt zu den Muscheln.
Junge Manchego mit Membrillo
Der noch milde Schafskäse und die süße Quittenpaste bilden einen Kontrast, den der Wein mit seiner Frucht und seiner Säure auffängt. Ein Aperitif, der die spanische Tradition ehrt.
Das Weingut
Portal del Priorat
Der bekannte katalanische Architekt Alfredo Arribas hat sich einer der interessantesten Neugründungen im Priorat und Montsant verschrieben. Vor rund 15 Jahren wandte er sich der biodynamischen Landwirtschaft und dem Weinbau zu. Seitdem hat er die Projekte Clos de Portal, Vins Nus Priorat und Gotes initiiert, und zwar…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2031 von seiner besten Seite.
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