Portal del Priorat Tros del Clos 2013 1,5 l
Fast hundert Jahre alte Carignan-Reben wurzeln in den Schieferhängen des Priorat. Der 2013er Tros del Clos trägt die Geduld dieser Pflanzen in sich – ein Wein, der seine Tiefe erst nach und nach preisgibt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Schwarzrot mit violetten Randaufhellungen
Nase
Mineralität, dunkle Beeren, Kräuter, Kardamom, Wacholder
Beim ersten Eindruck wirkt der Wein kühl und steinig. Mit Luft kommen Kräuter und dunkle Beeren: Brombeere, Blaubeere, Cassis. Dazu Gewürze wie Kardamom, Wacholder und Sandelholz, die dem Ganzen eine würzige, fast orientalische Dimension geben.
Gaumen
Opulente Fülle mit feinkörniger Tanninstruktur und erfrischender Säure, unwahrscheinlich elegant.
Der Holzausbau verschwindet im Hintergrund, die Mineralität bleibt präsent. Ein Wein, der Lust auf mehr macht und mit Geduld gewinnt.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Portal del Priorat
- Region
- Priorat
- Rebsorte
- Carignan
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2013
- Flascheninhalt
- 1500 ml
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2016–2026
Optimal 2033
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Pilz-Pie mit Wurzelgemüse
Die erdige Tiefe des Weins findet in einem Pie mit Steinpilzen, Pastinaken und Sellerie ihr Gegenstück. Die Würze des Gemüses spiegelt die Kräuteraromen wider.
Hirsch im Blätterteigmantel
Wild und Wein teilen die Sprache des Waldes. Der feinkörnige Tannin strukturiert das fettige Wildbret, Trüffel und Maronenpüree ergänzen die würzige Komplexität.
Lamm-Tajine mit Couscous und Rosinen
Die mediterrane Würze des Weins passt zum aromatischen Schmorgericht. Rosinen und Gewürze im Tajine sprechen die orientalischen Noten von Kardamom und Sandelholz an.
Das Weingut
Portal del Priorat
Der bekannte katalanische Architekt Alfredo Arribas hat sich einer der interessantesten Neugründungen im Priorat und Montsant verschrieben. Vor rund 15 Jahren wandte er sich der biodynamischen Landwirtschaft und dem Weinbau zu. Seitdem hat er die Projekte Clos de Portal, Vins Nus Priorat und Gotes initiiert, und zwar…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Ja, vorsichtig – ältere Flaschen können Depot haben. Kurz vor dem Servieren umfüllen.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2033 von seiner besten Seite.
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