Pranzegg Rosso per tutti 2024
Rosso per tutti – "Rotwein für alle" – ist Pranzeggs unkomplizierteste Rotwein-Cuvée: ein wilder, natürlicher Wein ohne Anspruch auf Kraft, der stattdessen Frische und Trinkfluss in den Vordergrund stellt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Rubinviolett
Nase
Cassis, Holunder, Veilchen
Ein wildes, zartes Bouquet aus Cassis, Holunder, Schlehe, reifer Zwetschge und Brombeere, ergänzt um Sauerkirsche für Frische sowie florale Akzente von Veilchen und Hibiskus – niemals süß, sondern fragil und schwebend.
Gaumen
Saftig, kaum Tannin, vibrierend frisch
Saftig und knackig mit seidig-schlanker Textur und praktisch ohne Tannin. Die Frucht bleibt säuerlich-frisch, ganz trocken, mit vibrierender Frische – auch leicht gekühlt ein Genuss.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Pranzegg
- Region
- Südtirol
- Rebsorte
- Lagrein, Vernatsch
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 11,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-013
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Unkomplizierte Alltagsküche
Zu einer Pizza, gegrilltem Gemüse oder einem einfachen Nudelgericht. Saftig und knackig, praktisch ohne Tannin — der Name ist Programm: ein Rotwein für alle, auch leicht gekühlt.
Pasta mit Linsen und Tomate
Ein rustikaler Linseneintopf mit geschmorten Tomaten, Rosmarin und einem Schuss Olivenöl, dazu frisch gebackenes Ciabatta. Oder ein Penne mit schneller Tomatensauce und Basilikum. Die vibrierende Frische und das kaum spürbare Tannin des Weins lassen die säuerliche Tomate nicht hart wirken, die florale Veilchennote spielt mit dem Basilikum.
Gebratene Maultaschen mit Zwiebeln
Maultaschen in Butter geschwenkt mit karamellisierten Zwiebeln und ein wenig Petersilie, dazu ein kleiner grüner Salat mit Kernöl. Die Holundernote im Bouquet des Weins findet hier einen deftigen, bodenständigen Partner, während die schlanke Textur dem Teiggericht nicht zu viel Raum nimmt und die vibrierende Frische den Salat aufgreift.
Das Weingut
Pranzegg
Pranzegg ist ein kleiner Weinhof an den Steilhängen oberhalb von Bozen in Südtirol. Die Umstellung auf den Bioanbau war und ist die logische Konsequenz der Lebenseinstellung der gesamten Familie. Martin Gojer schwimmt eigenwillig, ohne viel Aufhebens gegen den Südtiroler Mainstream. Der junge Winzer ist seit 2009 für…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2024 zeigt sich etwa von 2025 bis 2032 von seiner besten Seite.
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