Pranzegg "GT" Vino Bianco 2024
Der 2024er GT zeigt Pranzeggs Gewürztraminer in jüngerer, direkterer Form – die klassischen Rosen- und Litschi-Aromen der Rebsorte treten hier deutlicher hervor als beim komplexeren 2022er, ohne die naturbelassene Handschrift des Hauses zu verlieren.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Intensives Goldgelb mit leichtem Kupferschimmer
Nase
Rosen, Litschi, würzige Aprikose
Ausdrucksstark und ungewöhnlich zeigen sich Rosen, Litschi und eine tiefe, würzige Aprikosennote – Gewürztraminer in seiner naturbelassensten, charaktervollsten Form.
Gaumen
Vollmundig, weich, aromatischer Abgang
Vollmundig und weich, mit feiner Säure und einem langen, aromatischen Abgang – ein Wein für Saibling mit Ingwer oder asiatische Küche.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Pranzegg
- Region
- Südtirol
- Rebsorte
- Gewürztraminer
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Asiatische Küche & Gewürze
Zu Saibling mit Ingwer oder asiatischer Küche. Rosen- und Litschi-Aromatik mit würziger Aprikose — ein Weißwein, der sich bewusst außerhalb der klassischen Fisch-Pairing-Schublade bewegt.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Pranzegg
Pranzegg ist ein kleiner Weinhof an den Steilhängen oberhalb von Bozen in Südtirol. Die Umstellung auf den Bioanbau war und ist die logische Konsequenz der Lebenseinstellung der gesamten Familie. Martin Gojer schwimmt eigenwillig, ohne viel Aufhebens gegen den Südtiroler Mainstream. Der junge Winzer ist seit 2009 für…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2024 zeigt sich etwa von 2025 bis 2032 von seiner besten Seite.
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