Pranzegg "GT" Vino Bianco 2022
GT steht bei Pranzegg für Gewürztraminer – vinifiziert mit langem Schalenkontakt, der dem Wein seine seidenmatte Apricot-Farbe und eine Aromatik gibt, die weit über das gewohnte Rosen-Litschi-Klischee der Rebsorte hinausgeht. Der 2022er zeigt sich großzügig und ausladend, ohne in Süße oder Plakativität zu kippen.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Intensives Goldgelb mit leichtem Kupferschimmer
Nase
Orangenblüte, Mandarine, Kastanienhonig
Orangenblüten, Orangenzeste, Mandarinen und kleine Aprikosen prägen die freudvolle Frucht, ohne dass der Wein zu stark ins Rosenhafte kippt. Mit Luft treten Gewürznoten hinzu: weißer Pfeffer, Vetiver, Muskatblüte, Piment und Kastanienhonig.
Gaumen
Großzügig, agrumig, würzig unterlegt
Im Antrunk eine ganze Bandbreite an Zitrusfrüchten – Orangenblüte, grüne Mandarine, Kumquat, dazu getrocknete Quitte, unterlegt von hellem Tabak, weißem Pfeffer und schwarzem Kardamom. Die niedrige Säure trägt ruhig, die Phenole geben Frische – ein Wein für ein breites Publikum.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Pranzegg
- Region
- Südtirol
- Rebsorte
- Gewürztraminer
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2027
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Käse & Herzhafte Vorspeisen
Zu einer Platte mit Bergkäse, geräuchertem Saibling oder eingelegtem Gemüse. Zitrus, Kastanienhonig und würzige Tabaknoten geben diesem Weißwein die Statur für herzhaftere Vorspeisen als gewöhnlich.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Pranzegg
Pranzegg ist ein kleiner Weinhof an den Steilhängen oberhalb von Bozen in Südtirol. Die Umstellung auf den Bioanbau war und ist die logische Konsequenz der Lebenseinstellung der gesamten Familie. Martin Gojer schwimmt eigenwillig, ohne viel Aufhebens gegen den Südtiroler Mainstream. Der junge Winzer ist seit 2009 für…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2023 bis 2030 von seiner besten Seite.
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