Weinregionen · Italien
Nach der Lese liegen die Trauben in der Valpolicella wochenlang in Kisten und auf Gestellen, bis sie Wasser verloren haben und süßer geworden sind. Aus diesem Trocknen entstehen Amarone und Recioto, ohne es der leichtere Valpolicella – alle aus Corvina, Corvinone und Rondinella. Nördlich von Treviso, in den steilen Hügeln von Valdobbiadene, wächst dagegen die Glera für den Prosecco.
Bei uns stehen dafür drei Weingüter: Ca’ La Bionda in der Valpolicella Classica, Fidora, und Casa Coste Piane in Valdobbiadene, dessen Prosecco in der Flasche nachgärt und seine Hefe behält. Vom trüben Prosecco für den Nachmittag bis zu gereiften Roten aus der Valpolicella reicht die Auswahl.
Vulkangestein · Kalkstein · Ton
Typische Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
Nach der Lese liegen die Trauben in der Valpolicella wochenlang in Kisten und auf Gestellen, bis sie Wasser verloren haben und süßer geworden sind. Aus diesem Trocknen entstehen Amarone und Recioto, ohne es der leichtere Valpolicella – alle aus Corvina, Corvinone und Rondinella. Nördlich von Treviso, in den steilen Hügeln von Valdobbiadene, wächst dagegen die Glera für den Prosecco.
Bei uns stehen dafür drei Weingüter: Ca’ La Bionda in der Valpolicella Classica, Fidora, und Casa Coste Piane in Valdobbiadene, dessen Prosecco in der Flasche nachgärt und seine Hefe behält. Vom trüben Prosecco für den Nachmittag bis zu gereiften Roten aus der Valpolicella reicht die Auswahl.
26 Weine im Sortiment
Corvina, Corvinone, Rondinella · Trocken · jetzt trinkbereit
Reife Kirsche, Zwetschge, Veilchen, ein Hauch von Gewürzen und Mandeln.
Corvina, Corvinone, Rondinella · Trocken · jetzt trinkbereit
Reife Kirsche, Pflaumen, Trüffel, Leder und Tabak — Amarone Riserva in vollendeter Tiefe.