Régis Poissinet Terre d'Irizée, Extra Brut
Terre d'Irizée ist Régis Poissinets Basis-Cuvée von der namensgebenden Parzelle – frisch und zugänglich, ein unkomplizierter Einstieg in die Handschrift des Hauses.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Goldgelb
Nase
Grüner Apfel, Zitrusblüte, Kreide
Frisch und präzise zeigen sich grüner Apfel, Zitrusblüte und ein Hauch von Kreide-Mineralität – direkt und animierend.
Gaumen
Trocken, lebhaft, sauberer Abgang
Trocken und lebhaft, mit einer präzisen Säure und einem langen, sauberen Abgang – ein klassischer Extra-Brut-Champagner.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Régis Poissinet
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Chardonnay, Pinot Meunier/Müllerrebe
- Süße
- Trocken
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Freigabe 2022–2026
Optimal 2028
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Régis Poissinet
Régis Poissinet ist ein Récoltant-Manipulant aus Vertus in der Champagne, der mit besonderem Fokus auf Pinot Meunier arbeitet – eine Rebsorte, die in der Champagne oft unterschätzt wird. Seine Cuvées, darunter die Single-Varietal Champagner "Irizée" (100 % Meunier), zeigen das außerordentliche Potenzial dieser Sorte:…
Alle Weine & Porträt von Régis Poissinet → Winzerchampagner erklärt: Etikett, Dosage, alle Häuser →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er zeigt sich etwa von 2022 bis 2028 von seiner besten Seite.
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