Roche-Audran Copains IGP Méditerranée 2025
In den Hügeln zwischen Rasteau und Cairanne, auf 180 bis 250 Metern, reifen die Trauben für diesen Rotwein. Die nach Nordosten und Nordwesten ausgerichteten Lagen fangen die Wärme des Tages ein, ohne der vollen Mittagssonne ausgesetzt zu sein.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittelkräftiges, transparentes Purpur
Nase
Rote und blaue Beeren, Granatapfel, Erde, Stein
Violette Blüten und Macchia wechseln sich mit frischem Kirschsaft, Granatapfel, Schlehe und Holunder ab. Hinzu kommen Anklänge von Traubenhaut, Erde und Stein sowie eine zurückhaltende Teernote. Die Aromatik schwingt zwischen mediterraner Wärme und kühler Frische.
Gaumen
Saftig und offen, mit reifem Fruchtkern, lebendiger Säure und griffigen Tanninen.
Dezente hefige Noten und erdige Würze sorgen für Kontur. Warme und kühle Elemente begegnen sich und verleihen dem Wein mehr Spannung als zunächst erwartet.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Roche-Audran
- Region
- Rhone (Süd)
- Rebsorte
- Grenache, Merlot, Syrah
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2030
Optimal 2033
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gegrillte Lammkoteletts mit Kräutern
Die griffigen Tanninen und die erdige Würze des Weins finden ihr Gegenstück in der karamellisierten Kruste und dem Saft des Lammfleischs. Die mediterranen Noten von Macchia und Kräutern der Provence verstärken sich gegenseitig.
Ratatouille mit Ziegenfrischkäse
Die süßliche Frucht des Grenache und die Frische der Syrah ergänzen die Schmelze von Auberginen, Zucchini und Paprika. Der Ziegenkäse setzt einen cremigen Akzent, der die hefigen Nuancen des Weins aufgreift.
Gegrillte Chorizo mit Pimentón
Die würzige Schärfe der spanischen Paprikawurst trifft auf den Teerton und die dunklen Beeren des Copains. Ein unkomplizierter Teller für einen unkomplizierten Wein.
Das Weingut
Roche-Audran
Das Weingut Roche-Audran ist benannt nach einem gleichnamigen Weinberg in Buisson, von dem die Familie Rochette bis 1998 die Trauben an die dortige Kooperative verkauft hat. Mit Vincent Rochette wurden aus Traubenbauern Winzer. Vincent hatte von Beginn an die klare Vision, die Weinberge seiner Familie auf biologische…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2033 von seiner besten Seite.
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