Roche-Audran Côtes du Rhône Blanc AOC 2025
Lehm und Kalk unter alluvialem Schwemmland: In Buisson wachsen die Reben auf einem Untergrund, der Wasser speichert und Wärme abgibt. Der Wein trägt diese Erdgeschichte in sich – mediterran, würzig, unverkennbar südlich.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb
Nase
Weiße Blüten, Birne, Zitrone, Fenchelgrün, Anis
Eher zurückhaltend als fruchtbetont: weiße Blüten, dazu Birne und Reineclaude, Zitrone mit ihren Zesten, Mandel, Fenchelgrün und eine feine Würze nach Anis.
Gaumen
Sinnlich, saftig und rund, mit weißfleischiger Frucht, zunehmend würziger mit Fenchelsamen, Süßholz und mediterranen Kräutern, seidige Säure und dezenter phenolischer Grip.
Frisch und animierend trotz der Fülle, die mediterrane Kräuterwürze hallt nach.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Roche-Audran
- Region
- Rhone (Süd)
- Rebsorte
- Carignan, Grenache blanc, Viognier
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2030
Optimal 2033
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gegrillter Fenchel mit Zitrone
Die Anis- und Fenchelnoten des Weins finden hier ihr Pendant. Die Zitrusfrische schneidet durch die Röstaromen, die mediterrane Kräuterwürze verlängert sich auf dem Teller.
Poulet rôti mit Thymian
Ein klassischer südfranzösischer Sonntagstisch. Das saftige Hühnerfleisch nimmt die Würze des Weins auf, der Thymian spiegelt die mediterranen Kräuter im Glas.
Austern mit Mignonette
Die mineralische Kalkigkeit und die Zitrusfrische machen den Wein zu einem ungewöhnlichen, aber überzeugenden Begleiter für kalte Schalentiere. Die leichte phenolische Struktur hält dem salzigen Geschmack stand.
Das Weingut
Roche-Audran
Das Weingut Roche-Audran ist benannt nach einem gleichnamigen Weinberg in Buisson, von dem die Familie Rochette bis 1998 die Trauben an die dortige Kooperative verkauft hat. Mit Vincent Rochette wurden aus Traubenbauern Winzer. Vincent hatte von Beginn an die klare Vision, die Weinberge seiner Familie auf biologische…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2033 von seiner besten Seite.
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