Roche-Audran Merlot, IGP Méditerranée 2024
Roche-Audran Merlot IGP Mediterranee 2024 – aktuellster Jahrgang des Süd-Merlots. Biodynamisch, frisch, für heute gemacht.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Rubinrot mit purpurnem Schimmer
Nase
Noten von Kirschen, Pflaumen und feiner Würze.
Brombeere, Pflaume und dunkle Kirschen treffen auf eine weiche, samtige Würze — der mediterrane Merlot zeigt sich zugänglich und ohne Ecken.
Gaumen
Weiche Tannine, gute Säure, direkter Abgang.
Der Abgang ist lang und fruchtig, mit sanftem Tannin — ein Merlot für den Alltag, ohne beliebig zu wirken.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Roche-Audran
- Region
- Rhone (Süd)
- Rebsorte
- Merlot
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Herzhafte Alltagsküche
Weiche Tannine und ein direkter Abgang passen zu unkomplizierten Gerichten: Pasta mit Tomaten-Ragù, gegrillte Hähnchenschenkel oder eine Käseplatte mit Salami. Die Pflaumennote im Wein kommt auch zu einer Gemüselasagne zur Geltung. Ein Alltagswein für den Tisch unter der Woche.
Geflügel & Schmor
Poulet basquaise mit Paprika und Tomaten, geschmort mit Weißwein. Alternativ Putenbraten mit Preiselbeeren und Sellerie. Die weichen Tannine und die gute Säure des mediterranen Merlot passen zur Fülle des geschmorten Geflügels, während die Fruchtigkeit der Nase die Süße der Paprika aufgreift.
Vesper & Antipasti
Gegrillte Auberginen mit Ziegenkäse und Balsamico-Reduktion. Oder eine Auswahl mit Bruschetta und eingelegtem Gemüse. Der sanfte Tannin und der fruchtige Abgang des Alltags-Merlot balancieren die Rauchnote der gegrillten Aubergine und die Säure des Balsamico aus. Ein sommerlicher Vesperteller, bei dem der Merlot seine unkomplizierte, freundliche Seite zeigt, ganz ohne Anspruch.
Das Weingut
Roche-Audran
Das Weingut Roche-Audran ist benannt nach einem gleichnamigen Weinberg in Buisson, von dem die Familie Rochette bis 1998 die Trauben an die dortige Kooperative verkauft hat. Mit Vincent Rochette wurden aus Traubenbauern Winzer. Vincent hatte von Beginn an die klare Vision, die Weinberge seiner Familie auf biologische…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2024 zeigt sich etwa von 2025 bis 2032 von seiner besten Seite.
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