Tarlant Cuvée Louis, Brut Nature Millésime 1996
Ein Champagner aus dem Jahr 1996, der im Glas eine fast irritierende Frische öffnet. Die Reife ist da — aber sie hat die Säure nicht angefasst.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen
Nase
Orangenteig, Zitruszeste, Jod, Bienenwachs
Orangenteig und geröstete Nüsse, dazu zitrische Zeste, etwas Jod und eine frische Meeresbrise. Weiße und rote Beeren, Softaprikose, reifer gelber Apfel.
Gaumen
Balance aus Finesse und Kraft, cremige Eleganz neben salziger Säure — der Chardonnay zuerst, der Pinot mit zunehmender Wärme.
Zitronenkerne, Salz und kandierte Noten, dazu Patisserie und Bienenwachs. Lang und wie aus einem Guss.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Tarlant
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Chardonnay, Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 1996
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 1999–2026
Optimal 2027
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Geflügelleber als Parfait
Ein Parfait mit seiner cremigen Textur und Säure greift die Patisserie- und Bienenwachsnoten des Champagners auf.
Hummer mit Zitronenbutter
Der Hummer bringt Süße und Jod, die Zitronenbutter die Zeste — beides kehrt im Glas wieder.
Lange gereifter Hartkäse
Die salzigen, nussigen Noten eines lange gereiften Comté passen zur Reife, ohne die Frische zu überdecken.
Das Weingut
Tarlant
Die Familie Tarlant erzeugt bereits seit 1687 Wein in uilly. 1911 war Louis-Adrien Tarlant an den Aufständen der Marne-Winzer beteiligt. Er war es auch, der die Konsequenzen zog und ab 1928 seine eigenen Champagner füllte. In den 1980ern hat Jean-Mary Tarlant als einer der Ersten einen Zéro-Dosage-Champagner gefüllt.…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2027 von seiner besten Seite.
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