Tarlant La Lutétienne Rosé, Brut Nature 2005
La Lutétienne ist Tarlants Rosé-Rarität – der Jahrgang 2005, heute zwei Jahrzehnte gereift, zeigt eine Reifedimension, die man bei Rosé-Champagner nur selten erlebt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Lachs-Rosa mit goldenen Reflexen
Nase
Nuss, Karamell, getrocknete Rose
Eine Champagner-Antiquität: Nuss, Karamell, getrocknete Rose und ein Hauch von Honig – meditativ und außergewöhnlich, wie nur sehr alter Champagner sein kann.
Gaumen
Reich, vollmundig, endloser Abgang
Reich und vollmundig, mit einer integrierten Säure und einem endlos langen Abgang – ein Rosé-Champagner, der alle Erwartungen übertrifft.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Tarlant
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Chardonnay, Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2005
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2028
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Aperitif & Austern
Zu Austern, einer Vorspeisenplatte mit Räucherfisch oder einer Käseplatte. Nuss- und Karamellnoten eines gereiften Rosé-Champagners — reich und vollmundig genug für mehr als den bloßen Aperitif.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Tarlant
Die Familie Tarlant erzeugt bereits seit 1687 Wein in uilly. 1911 war Louis-Adrien Tarlant an den Aufständen der Marne-Winzer beteiligt. Er war es auch, der die Konsequenzen zog und ab 1928 seine eigenen Champagner füllte. In den 1980ern hat Jean-Mary Tarlant als einer der Ersten einen Zéro-Dosage-Champagner gefüllt.…
Alle Weine & Porträt von Tarlant → Winzerchampagner erklärt: Etikett, Dosage, alle Häuser →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2005 zeigt sich etwa von 2024 bis 2030 von seiner besten Seite.
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