Tenuta di Carleone Pianvecchio IGT 2025
Pianvecchio ist ein Feld, kein Weingut. Drei Rebsorten wachsen dort zusammen — Trebbiano, Malvasia und Vermentino — und werden auch gemeinsam gekeltert.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb
Nase
Gelber Pfirsich, weiße Blüten, Salzzitrone
Reifer gelber Pfirsich und weiße Blüten, dahinter eine salzige Zitrusnote.
Gaumen
Trocken, mit weichem Auftakt und frischer Säure, dazu leichte Würze.
Mittellanger Abgang mit salzigem Nachhall.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Tenuta di Carleone
- Region
- Toskana
- Rebsorte
- Malvasia, Trebbiano, Vermentino
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-014
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2030
Optimal 2033
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Bruschetta mit Tomate
Die frische Säure des Weins passt zur Säure der Tomate, die Würze zur Knoblauchnote.
Gegrillter Wolfsbarsch
Der salzige Abgang des Weins spiegelt die gegrillte Haut des Fisches.
Fritto misto
Zur frittierten Meeresfrüchteplatte bringt der Wein seine salzige Kante und genug Säure mit.
Das Weingut
Tenuta di Carleone
Tenuta di Carleone in Radda in Chianti ist ein biodynamisches Weingut mit hohem Anspruch. Der deutsche Unternehmer Dietmar Doering hat das Gut in der Hochzone des Chianti Classico aufgebaut und setzt auf Sangiovese-Weine von großer Reinheit und Lagerfähigkeit. Die Böden aus Galestro-Schiefer und Alberese-Kalk liefern…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2033 von seiner besten Seite.
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