Tenuta di Carleone Rosato IGT 2025
Rosato aus Sangiovese, gezogen aus den Hügeln des Chianti Classico. Kein Sommergetränk, das man schnell wegtrinkt — ein Rosé mit Haltung.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Kirschrosa
Nase
Rote Johannisbeere, Granatapfel, Kalk
Zartes rotes Beerenobst, dazu eine kühle Kalknote, die an den Boden erinnert.
Gaumen
Trocken und straff, mit kräftiger Säure und festem, mineralischem Körper.
Trockener, mineralischer Abgang mit leicht herber Beerenfrucht.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Tenuta di Carleone
- Region
- Toskana
- Rebsorte
- Sangiovese
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-014
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2028
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gegrillte Garnelen
Die Säure des Rosato schneidet durch das Fett der Garnelen und hebt ihre Süße hervor.
Panini mit Tomate
Ein einfaches Panini mit reifer Tomate und Olivenöl — genau das, was dieser Wein will.
Sommersalat mit Feta
Der salzige Feta und die kräftige Säure des Weins halten sich gegenseitig im Gleichgewicht.
Das Weingut
Tenuta di Carleone
Tenuta di Carleone in Radda in Chianti ist ein biodynamisches Weingut mit hohem Anspruch. Der deutsche Unternehmer Dietmar Doering hat das Gut in der Hochzone des Chianti Classico aufgebaut und setzt auf Sangiovese-Weine von großer Reinheit und Lagerfähigkeit. Die Böden aus Galestro-Schiefer und Alberese-Kalk liefern…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2030 von seiner besten Seite.
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