Terroir al Limit Terra de Cuques blanc 2023
Terra de Cuques ist der Einstieg ins Weißweinsortiment von Terroir al Limit. Garnacha Blanca und Pedro Ximénez, ausgebaut im Holz — zugänglicher als der große Bruder, aber mit derselben Herkunft.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Goldgelb
Nase
Birne, weiße Blüten, Schiefer
Reife Birne und weiße Blüten, dahinter eine deutliche Schiefer- und Salznote.
Gaumen
Rund und trocken, mit weicher Textur und frischer Säure.
Mittellanger Abgang mit salzigem Nachhall.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Terroir al Limit
- Region
- Priorat
- Rebsorte
- Grenache blanc, Pedro Ximénez
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2028
Optimal 2031
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gegrillte Sardinen
Die salzige Kante des Weins und der fettige Fisch halten sich gegenseitig in Schach.
Hähnchen mit Knoblauch
Der geröstete Knoblauch und die reife Frucht des Weins ergänzen sich gut.
Gegrillter Gemüse-Teller
Zucchini, Aubergine und Paprika vom Grill: die mineralische Note des Weins passt zum Rauch.
Das Weingut
Terroir al Limit
Eines der ungewöhnlichsten Projekte des Priorat dürfte Terroir al Limit sein. Das Ganze geht zurück auf das Zusammentreffen des Müncheners Dominik A. Huber mit dem Südafrikaner Eben Sadie. Sie trafen sich im Jahr 2001 im Weingut Mas Martinet, wo Dominik für ein Jahr arbeitete. Sie mochten sich und beschlossen,…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2031 von seiner besten Seite.
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