Trapet Alsace Gewürztraminer Sonnenglanz Grand Cru 2018
Gewürztraminer Sonnenglanz Grand Cru 2018 — auf dem Grand Cru in Beblenheim in einem sehr warmen Jahrgang. Trapet Alsace, biodynamisch, Demeter. 2018 gibt Gewürztraminer außergewöhnliche Fülle.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Intensives Goldgelb mit leichtem Kupferschimmer
Nase
Rose, Litchi, kandierte Orange, Ingwer, Honig — sehr intensiv.
Rose und Litchi geben Duft, kandierte Orange, Ingwer und Honig folgen, während der zweite Sonnenglanz-Gewürztraminer-Jahrgang noch intensiver und honigsüßer ausfällt als der 2017er.
Gaumen
Sehr voller Körper, mit Restsüße, sehr langer, würziger Abgang.
Sehr langer, honigsüßer Abgang — der reifste der beiden Sonnenglanz-Gewürztraminer-Jahrgänge.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Trapet Alsace
- Region
- Elsass
- Rebsorte
- Gewürztraminer
- Süße
- Lieblich
- Jahrgang
- 2018
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2021–2031
Optimal 2038
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Asiatische Küche & Gewürze
Zu einer Ente mit Honig-Glasur, mildem Curry oder Blauschimmelkäse. Der reifste der beiden Sonnenglanz-Jahrgänge — honigsüß und sehr lang.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Trapet Alsace
Als die aus Riquewihr stammende Andrée ihren Mann, den burgundischen Winzer Jean-Louis Trapet heiratete, besaßen die beiden zwei Weingüter, seines in Gevrey und das ihrer Familie im elsässischen Riquewihr. Seit 2002 pendelt die Andrée nach getaner Arbeit in Gevrey regelmäßig an den Wochenenden nach Riquewihr. Sie hat…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2018 zeigt sich etwa von 2021 bis 2038 von seiner besten Seite.
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