Trapet Alsace Chapelle 1441 rouge 2022
Chapelle 1441 rouge 2022 — der Rotwein von Trapet Alsace, aus Pinot Noir, in einem sehr warmen Jahrgang. Biodynamisch, Demeter. 2022 gibt dem Chapelle 1441 mehr Reife und Körper.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Reflexen
Nase
Sehr reife dunkle Kirsche, Zwetschge, ein Hauch von Gewürzen und Veilchen.
Sehr reife dunkle Kirsche und Zwetschge geben Tiefe, Gewürze und Veilchen folgen, während der zweite Chapelle-1441-Jahrgang deutlich mehr Reife zeigt als der kühlere 2020er.
Gaumen
Voller Körper, feste Tannine, trocken, langer Abgang. Mehr Körper als der 2020er.
Langer, dichterer Abgang mit reifem Tannin — Chapelle 1441 von seiner kräftigeren, wärmeren Seite.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Trapet Alsace
- Region
- Elsass
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2027
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fleisch & Schmorgerichte
Zu einem Rinderschmorbraten, Lammkoteletts vom Grill oder Kaninchen mit Kräutern. Mehr Körper als der 2020er — entsprechend auch die kräftigere Wahl zwischen den beiden Jahrgängen.
Rinderbraten mit Rotweinsauce
Rinderbraten aus der Schulter, geschmort mit Rotwein, Zwiebeln und Wurzelgemüse, dazu Spätzle und Rotkohl. Vegetarisch wird ein großer Portobello-Pilz in derselben Sauce zubereitet. Die festen Tannine und der volle Körper des wärmeren 2022er-Jahrgangs stehen dem kräftigen Fleisch gleichwertig gegenüber, während die Gewürznoten der Nase die Schmoraromen aufwärmen.
Abendbrot mit Aufschnitt
Ein rustikales Brett mit verschiedenen Wurstwaren, Cornichons, Butter und frisch gebackenem Baguette, dazu einen kräftigen Emmentaler. Alternativ ein einfaches Croque Monsieur mit Gruyère und Schinken. Der kräftigere, wärmere Charakter des Chapelle 1441 passt zum deftigen Abendbrot, der lange Abgang begleitet mehrere Geschmacksebenen.
Das Weingut
Trapet Alsace
Als die aus Riquewihr stammende Andrée ihren Mann, den burgundischen Winzer Jean-Louis Trapet heiratete, besaßen die beiden zwei Weingüter, seines in Gevrey und das ihrer Familie im elsässischen Riquewihr. Seit 2002 pendelt die Andrée nach getaner Arbeit in Gevrey regelmäßig an den Wochenenden nach Riquewihr. Sie hat…
Alle Weine & Porträt von Trapet Alsace →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2023 bis 2030 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen