Battenfeld-Spanier Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott GG 2023 1,5 l 1,5 l
Das Zellertal liegt an der Nahtstelle zwischen Rheinhessen und der Pfalz, der Untergrund ist Kalkstein. Battenfeld-Spanier holt hier eines der dichtesten Großen Gewächse des Guts heraus.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Sattes Goldgelb
Nase
Reifer Pfirsich, Bienenwachs, Vanille, Kalk
Cremig und warm: reifer Pfirsich, Bienenwachs und feine Vanille aus dem Holzfass, dahinter prägnante Kalkmineralität.
Gaumen
Rund und vollmundig, mit Zugänglichkeit und Komplexität zugleich. Die Kalkmineralität gibt Halt, das Holz gibt Tiefe.
Lang und warm, mit anhaltender Mineralität und einem Hauch Vanille.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Battenfeld-Spanier
- Region
- Rheinhessen
- Rebsorte
- Riesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 1500 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2036
Optimal 2043
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Entenbrust mit Orangensauce
Mit Orangensauce und Wurzelgemüse. Die cremige Frucht und die Vanillenote des Weins treffen die Süße der Sauce, die Mineralität schneidet das Fett der Haut.
Kalbsrücken mit Pilzrahmsauce
Die erdige Note der Morcheln verlangt einen Wein mit Tiefe und Mineralität. Beides bringt der Schwarze Herrgott mit, dazu die Säure, die die Rahmsauce leicht hält.
Münsterkäse, gut gereift
Der weiche, würzige Käse aus dem Elsass braucht einen Wein mit Struktur und Säure. Die Kalkmineralität des Rieslings hält den Käse in Schach.
Das Weingut
Battenfeld-Spanier
Die Entwicklung von BattenfeldSpanier sucht in Deutschland seinesgleichen. Wie aus dem Nichts tauchte Ende der 1990er Jahre ein junger Winzer auf und präsentierte Weine aus einer Ecke Rheinhessens, die niemand auf dem Schirm hatte. Von Hohen-Sülzen hatte bisher keiner gehört. Hans Oliver Spanier, eigentlich nur H.O.…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2043 von seiner besten Seite.
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