Battenfeld-Spanier Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott GG 2023
Am Zellerweg wacht der Schwarze Herrgott — ein steinernes Flurkreuz, das der berühmtesten Lage des Zellertals ihren Namen gibt. Auf dem Kalksteinfundament an der Grenze zwischen Rheinhessen und der Pfalz keltert Battenfeld-Spanier eines seiner charaktervollsten Großen Gewächse: Der 2023er duftet cremig und warm nach reifem Pfirsich, Bienenwachs und feiner Vanille, dahinter steht prägnante Kalkmineralität. Biodynamischer Anbau, Spontangärung und geduldiger Holzfassausbau formen einen runden, vollmundigen Riesling, der Zugänglichkeit und Komplexität mühelos vereint — Zellertal in seiner wärmsten Ausprägung.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase
Reifer Pfirsich, Wachs und Vanille
Cremig und warm: reifer Pfirsich und Aprikose verbinden sich mit Bienenwachs und feiner Vanille, dahinter formuliert der Kalkstein eine prägnante mineralische Grundlinie. Ein einladender, sofort vertrauter Duft mit beachtlicher Tiefe.
Gaumen
Rund, vollmundig und cremig-mineralisch
Rund und vollmundig, die feine Säure ist geschmeidig eingewoben. Der Abgang ist lang und cremig-mineralisch, mit salzigem Kalk-Echo — großartig zu Hühnchen in Morchelsauce, Jakobsmuscheln oder gereiftem Bergkäse.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Battenfeld-Spanier
- Region
- Rheinhessen
- Rebsorte
- Riesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2036
Optimal 2043
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Battenfeld-Spanier
Die Entwicklung von BattenfeldSpanier sucht in Deutschland seinesgleichen. Wie aus dem Nichts tauchte Ende der 1990er Jahre ein junger Winzer auf und präsentierte Weine aus einer Ecke Rheinhessens, die niemand auf dem Schirm hatte. Von Hohen-Sülzen hatte bisher keiner gehört. Hans Oliver Spanier, eigentlich nur H.O.…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2026 bis 2043 von seiner besten Seite.
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