Clemens Krutzler Mash-Up 2023
Der Name ist Programm: „Mash-Up“ bei Clemens Krutzler steht für einen Wein jenseits der Kategorien – eine unkonventionelle rote Cuvée aus dem Südburgenland, die mehrere Rebsorten zu einem saftigen Ganzen verschränkt. Krutzler, aufgewachsen zwischen den Blaufränkisch-Lagen rund um den Eisenberg, macht daraus keinen schweren Wein, sondern einen lebendigen: dunkle Frucht, feine Würze, unangestrengter Trinkfluss. 2023 ist jung, frisch – und macht wenig Aufhebens um seine Eigenart.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Blassrosa mit silbrigen Reflexen
Nase
Dunkle Kirsche, Heidelbeere und feine Würze
Dunkle Kirschen und Heidelbeeren tragen den Duft, dazu ein pfeffrig-würziger Unterton, wie ihn das Südburgenland gerne mitgibt. Mit Luft kommen florale Nuancen und ein Hauch feuchter Erde dazu – ungeschminkt und einladend, eher Ausdruck als Politur.
Gaumen
Saftig, weich und unangestrengt im Trinkfluss
Saftig und weich am Gaumen, mit feinem, gut eingebundenem Tannin und kühler Frucht bis in den Abgang. Kein Kraftpaket, sondern ein Wein mit Zug – leicht gekühlt ein idealer Begleiter zu gegrillter Wurst, Polenta mit Ragù oder einem Brettl mit mittelreifem Käse.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Clemens Krutzler
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Blaufränkisch/Lemberger, Welschriesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2028
Optimal 2031
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Schmorgerichte
Zu gegrillter Wurst, Polenta mit Ragù oder einem Brettl mit mittelreifem Käse. Kein Kraftpaket, aber ein Wein mit Zug — herzhafter als der übliche helle Rosé, leicht gekühlt am besten.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Clemens Krutzler
Mit dem Blaufränkisch Perwolff ist das Weingut Krutzler aus Deutsch-Schützen am Eisenberg in den 1990ern berühmt geworden. Innovativ war es schon, als Clemens Krutzlers Großvater Hermann ab 1966 die ersten Qualitätsweine gefüllt hat. Clemens Krutzler ist nun die dritte Generation mit einem neuen Pioniergeist. Er hat…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2024 bis 2031 von seiner besten Seite.
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