Clos du Moulin aux Moines Meursault "Le Pré de Manche" AOC 2024
Le Pré de Manche liegt in Meursault, wo der Name des Dorfes selbst zum Synonym für einen bestimmten Chardonnay-Stil wurde – hier ohne Prädikat, aber nicht ohne Anspruch.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Goldgelb
Nase
Zitrus, grüner Apfel, Haselnuss
In der Jugend noch zurückhaltend, zeigen sich erste Anzeichen von Zitrus und grünem Apfel. Ein feiner Unterton von gerösteter Haselnuss deutet auf die Entwicklung hin, die ab 2027 beginnt. Der typische Meursault-Charakter liegt noch im Verborgenen.
Gaumen
Straffer, noch verschlossener Gaumeneindruck mit prägnanter Säure und einer Textur, die ihre Entfaltung der Flaschenreife schuldet.
Mittellanger, sauberer Abgang mit mineralischer Spannung. Ein Wein für den Keller, der Geduld mit Zinsen zurückzahlt.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Clos du Moulin aux Moines
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2027–2037
Optimal 2044
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gegrillter Kaisergranat mit Zitronenöl
Die Süße des Meerestiers und die Röstaromen der Grillkohle verlangen nach einem Wein mit Substanz, der aber noch jung genug ist, um nicht zu dominieren. Der Zitruszug im Wein hebt das Zitronenöl hervor.
Geschmortes Kalbsbries mit Morchelragout
Die zarte Milchigkeit des Bries und die erdige Intensität der Morcheln sind ein klassisches Paar für gereiften Meursault. Hier als Vorschau auf die Entwicklung des Weins.
Reifer Beaufort
Der alpine Käse mit seiner festen Textur und komplexen Aromatik verlangt nach einem Wein mit Körper. Der Meursault wird in einigen Jahren dieser Aufgabe gewachsen sein.
Das Weingut
Clos du Moulin aux Moines
Im Jahr 2008 erwarben die Luxushoteliers Stéphane Andrieu und Grace Leo-Andrieu den Clos du Moulin aux Moines. Der Hof stammt aus dem 10. Jahrhundert und liegt in Auxey-Duresses. Dort wurden schon für die Abtei Cluny Weine bereitet, und wahrscheinlich gehört die Monopollage Clos du Moulin aux Moines überhaupt zu den…
Alle Weine & Porträt von Clos du Moulin aux Moines →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Ab etwa 2027; sein Fenster reicht bis etwa 2044.
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