Franz Keller Kirchberg Oberrotweil Chardonnay GG 2022
Der Kirchberg in Oberrotweil zeigt, dass der Kaiserstuhl nicht nur für Spätburgunder, sondern auch für kraftvollen, vulkanisch geprägten Chardonnay steht. Der warme Jahrgang 2022 hat dem Wein von Anfang an Fülle und Reife mitgegeben – ein Großes Gewächs, das keine Zurückhaltung kennt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Goldgelb
Nase
Reifer Pfirsich, Bienenwachs, vulkanische Mineralität
Opulent und komplex zeigt sich reifer Pfirsich, Bienenwachs und geröstete Nüsse, unterlegt von einer satten, vulkanischen Mineralität, die dem Kaiserstühler Basalt entspringt – ein Chardonnay, der nichts zu verbergen hat.
Gaumen
Vollmundig, lebhafte Säure, warmer Abgang
Vollmundig und dicht, getragen von einer lebhaften Säure, die die Fülle elegant im Zaum hält. Der Abgang ist lang und warm, mit Nuancen von Karamell und weißem Pfeffer – ein Chardonnay, der die Klasse eines echten Großen Gewächses zeigt.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Franz Keller
- Region
- Baden
- Rebsorte
- Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2035
Optimal 2042
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Franz Keller
Beim Weingut Franz Keller steht schon seit einiger Zeit mit Friedrich Keller die dritte Generation in den Startlöchern. In den letzten Jahren haben Friedrich und Vater Fritz das Weingut gemeinsam geführt und Entscheidungen getroffen nun übernimmt Friedrich mehr und mehr das Zepter. Er ist durch und durch Winzer und…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2025 bis 2042 von seiner besten Seite.
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