Gramona Roent Rosé Brut 2022
Mit dem Roent zeigt Gramona, dass große Schaumweinkunst auch heiter sein darf: ein Rosé aus Pinot Noir und Grenache, traditionell flaschenvergoren und deutlich länger gereift als übliche Rosé-Cavas. Das biodynamisch arbeitende Haus aus Sant Sadurní, Gründungsmitglied von Corpinnat, bringt hier seine ganze Präzision in eine duftige, zartrosa Form. Der 2022er verströmt Erdbeere, Himbeere und rote Blüten, die feine Perlage trägt die Frucht mit Leichtigkeit — ein Rosé, der als Aperitif ebenso glänzt wie zu Lachs oder einer sommerlichen Paella.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Lachsrosa
Nase
Erdbeere, Himbeere und rote Blüten
Frisch und einladend duftet es nach Walderdbeere, Himbeere und roter Johannisbeere, umspielt von zarten Rosen- und Blütennoten. Ein Hauch Hefe und Zitrus verleiht dem charmanten Fruchtbild Kontur und die für Gramona typische Finesse.
Gaumen
Leicht, animierend und feinperlig
Am Gaumen leicht und animierend, mit feiner, lebhafter Perlage und saftiger Beerenfrucht. Der Abgang ist lang, fruchtig und trocken — ein vielseitiger Begleiter von Tapas über Lachs bis zu Desserts mit frischen Beeren.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Gramona
- Region
- Cava
- Rebsorte
- Grenache, Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- ES-ECO-019-CT
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2032
Optimal 2037
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Mediterrane Sommerküche
Zu Tapas, gegrilltem Lachs oder einem Dessert mit frischen Beeren. Ein vielseitiger Begleiter, der über die reine Aperitif-Rolle hinausgeht — leicht, animierend und feinperlig.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Gramona
Gramona aus Sant Sadurní d'Anoia im Penedès steht seit 1881 für die Spitze des spanischen Schaumweins. Die Familie Gramona war Pionier des Cava und arbeitet seit Jahren konsequent biodynamisch. Ihre Reserva und Gran Reserva Cavas reifen zwischen drei und zehn Jahren auf der Hefe – deutlich länger als gesetzlich…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2025 bis 2037 von seiner besten Seite.
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