Matassa French Disko VdF rouge 2023 1,5 l 1,5 l
Cinsault, wie er selten zu finden ist: ohne Schwerfälligkeit, ohne den Drang, Eindruck zu machen. Einfach da, einfach gut. Die Magnum gibt ihm Raum, sich zu entfalten.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Granatrot mit rubinroten Reflexen
Nase
Rote Beeren, Kirsche, florale Anklänge, Kräuter
Frische rote Beeren und Kirsche dominieren, begleitet von dezenten floralen Noten und mediterranen Kräutern. Kein übertriebenes Aromenspektrum, sondern klare, unverfälschte Frucht.
Gaumen
Leicht und unmittelbar, feine Säurestruktur, rote Frucht, kaum Tannin, sehr trinkanimierend.
Kurzer bis mittlerer Abgang, der nach dem zweiten Schluck zum nächsten einlädt. Kein Nachhall, der um Aufmerksamkeit buhlt.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Matassa
- Region
- Roussillon
- Rebsorte
- Cinsault
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 1500 ml
- Alkoholgehalt
- 10 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2036
Optimal 2043
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gegrillte Lammkoteletts mit Kräuterbutter
Die Leichtigkeit des Weins passt zum jungen Lamm, die Kräuterbutter findet ihre Entsprechung in den mediterranen Untertönen. Ein Grillabend, der nicht schwer im Magen liegt.
Ratatouille aus dem Ofen
Die sommerlichen Gemüse des Roussillon im Teller, der Wein derselben Heimat im Glas. Beide verstehen sich ohne viele Worte.
Chorizo-Pizza mit frischem Rosmarin
Die Würze der Wurst braucht einen Wein, der nicht dagegenhält, sondern mithält. Der French Disko lässt die Schärze zu, ohne selbst laut zu werden.
Das Weingut
Matassa
Tom Lubbes Weine zu probieren, ist eine besondere Erfahrung. Weine voll Leben und Energie, wild, ungezähmt, wahr und fordernd. Schon mit The Observatory im Swartland machte Tom in Neuseeland geboren, am Kap aufgewachsen auf sich aufmerksam. Nach einem Praktikum bei Gérard Gauby blieb Tom drei Jahre bei ihm und…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2043 von seiner besten Seite.
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