Matassa French Disko VdF rouge 2024
French Disko 2024 — Matassas naturnaher Cinsault im neuen Jahrgang, ungezwungen, leicht und unmittelbar. Cinsault von seiner freiesten Seite.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Rubin
Nase
Frische rote Beeren, Rosenblatt und ein Hauch Leder — charmant und direkt.
Neben Sauerkirsche und Rosenblatt zeigt sich ein Hauch fermentierte Würze, spontan und lebendig.
Gaumen
Leicht, saftig und von lebendiger Frische. Trinkbar und vergnüglich wie ein guter Sommertag.
Der Abgang ist kurz, saftig und leichtfüßig – ein Naturwein für jeden Anlass.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Matassa
- Region
- Roussillon
- Rebsorte
- Cinsault
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 11 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2027
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Vesper & Antipasti
Leicht und saftig, mit lebendiger Frische – dieser Rote passt zu einer Antipasti-Platte mit eingelegtem Gemüse, gegrillten Zucchini oder einer Vesperplatte. Die Rosenblatt-Note im Wein kommt auch zu einem Salat mit Blüten zur Geltung. Ein Sommerglas für den lockeren Tisch.
Geflügel & Waldpilze
Gegrilltes Hähnchen mit Zitronen-Kräuter-Marinade und frischem Thymian, serviert mit gegrilltem Zucchini und Aubergine. Alternativ ein Pilz-Couscous mit Pfifferlingen und frischem Koriander. Die fermentierte Würze der Nase findet in den gegrillten Gemüsen einen natürlichen Partner, die lebendige Frische des Weins balanciert die Intensität der Kräuter.
Mediterrane Paprika & Oliven
Gegrillte Paprika mit Kapern und schwarzen Oliven, mariniert in Olivenöl und Zitronensaft. Dazu ein Teller mit frischem Ciabatta und Oliven. Die Rosenblattnote des French Disko findet in den mediterranen Aromen einen blumigen Kontrapunkt, die leichte Füßigkeit passt zum sommerlichen Charakter der Vorspeise.
Das Weingut
Matassa
Tom Lubbes Weine zu probieren, ist eine besondere Erfahrung. Weine voll Leben und Energie, wild, ungezähmt, wahr und fordernd. Schon mit The Observatory im Swartland machte Tom in Neuseeland geboren, am Kap aufgewachsen auf sich aufmerksam. Nach einem Praktikum bei Gérard Gauby blieb Tom drei Jahre bei ihm und…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2024 zeigt sich etwa von 2024 bis 2029 von seiner besten Seite.
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