Saint Jean Du Barroux La Source AOC 2023
Saint Jean du Barroux La Source AOC 2023 – der neuste Quell-Carignan. 2023 war in Südfrankreich ein gutes Jahr: frischer Carignan, zugänglich und direkt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Rubin mit dunklen Reflexen
Nase
Noten von Kirschen und Kräutern.
Rote Beeren und Kirsche treffen auf Garrigue und Kräuter — der jüngste La Source zeigt das Domaine zugänglich und einladend.
Gaumen
Lebendige Säure, eleganter Körper, direkter Abgang.
Der Abgang ist lang und würzig, leichtfüßig mit feinem Tannin — der frischeste Jahrgang des Flaggschiff-Rotweins.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Saint Jean Du Barroux
- Region
- Rhone (Süd)
- Rebsorte
- Carignan, Cinsault, Grenache
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2036
Optimal 2043
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Vesper & Antipasti
Lebendige Säure und eleganter Körper – dieser junge Rote passt zu einer Vesperplatte mit Käse und Wurst, gegrillten Zucchini oder einer Tomaten-Bruschetta. Auch zu einer lauwarmen Linsensalat-Beilage funktioniert er mühelos. Ein Wein für den unkomplizierten Tisch.
Gegrilltes Gemüse & Feta
Gegrillte Zucchini, Paprika und Aubergine mit Feta und frischen Kräutern, dazu Tzatziki und warmes Fladenbrot. Alternativ gefüllte Tomaten mit Reis und Minze aus dem Ofen. Der frischeste Jahrgang des Flaggschiff-Rotweins zeigt sich zugänglich und einladend, passend zu dieser sommerlichen, mediterranen Küche.
Levante-Teller zum Sommer
Ein Teller mit Hummus, Baba Ganoush, Oliven und warmem Pitabrot. Dazu einige eingelegte Artischocken und getrocknete Tomaten. Die Garrigue- und Kräuternoten des jüngsten La Source fügen sich nahtlos in das Spektrum der Levante-Küche ein. Ein Levante-Teller für den Sommer, der die Zugänglichkeit des jüngsten Jahrgangs unterstreicht und leicht im Magen bleibt.
Das Weingut
Saint Jean Du Barroux
Man kann nicht sagen, dass das Weinmachen Philippe Gimel in die Wiege gelegt worden sei. Philippe stammt aus Lothringen, der Lorraine, wo es zwar die bekannte Quiche gibt, aber vergleichsweise wenig Wein. Er hat Pharmazie studiert und fünf Jahre lang in einer Apotheke in Nancy gearbeitet, wo ihn das Weinfieber gepackt…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2026 bis 2043 von seiner besten Seite.
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