Valfaccenda Roero Valmaggiore Riserva DOCG 2020
Valmaggiore ist eine der bekanntesten Einzellagen des Roero – Nebbiolo, der hier auf sandigeren Böden als im benachbarten Barolo wächst und dadurch zugänglicher, aber nicht weniger ernsthaft ausfällt. Die Riserva 2020 zeigt diesen Anspruch von der ersten Nase an.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Granatrot mit orangenen Randnoten
Nase
Dunkle Kirsche, Weichsel, Trüffel
Vielschichtig und in steter Bewegung: dunkle Kirsche eröffnet den Reigen, es folgen Weichseln, etwas Schlehe, feuchter Unterboden, Trüffel und Morgennebel – die komplette Nebbiolo-Vollausstattung.
Gaumen
Geschliffen, konzentriert, leichtfüßig zugleich
Geschliffen und strahlend, tiefgründig und fein: konzentriert und leichtfüßig zugleich, mit poliertem, aber kernigem Gerbstoff. Ein Nebbiolo, der schon jetzt Freude bereitet, ohne die Seriosität der Sorte zu verniedlichen.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Valfaccenda
- Region
- Piemont
- Rebsorte
- Nebbiolo
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2020
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Geflügelgerichte
Zu Perlhuhn mit Trüffel, einer Entenbrust oder Taube auf Wirsing. Ein Nebbiolo, der schon jetzt Freude bereitet, ohne die Seriosität der Sorte zu verniedlichen — konzentriert und leichtfüßig zugleich.
Gebratene Entenbrust mit Orangen
Entenbrust mit krosser Haut, dazu eine Sauce aus Blutorangen mit Sternanis und geschmorter Fenchel. Alternativ ein Rehrücken mit Preiselbeeren und Rosenkohl. Das geschliffene, polierte Tannin des Nebbiolo steht der zarten Ente nicht im Weg, die dunkle Kirsche und der Trüffel spielen mit der karamellisierten Haut.
Piemontesische Käseplatte
Ein Teller mit Robiola, Castelmagno und Toma, dazu etwas Honig und geröstete Haselnüsse aus dem Piemont. Die kühle Mineralität und die feine Würze des Weins finden in den milchsäurebetonten Käsen ideale Partner, der lange Abgang hält deren Komplexität stand.
Das Weingut
Valfaccenda
Zwischen dem Tanaro Fluss und den Piemonteser Alpen erstreckt sich nordwestlich von Alba das Roero-Gebiet. Luca Faccenda führt heute das Familiengut, dessen Weinberge sein Vater in den fünfziger Jahren bestockt hatte. Die teils über 60 Jahre alten Arneis-Reben stehen auf von Lehm und Ton durchzogen Sandböden. Luca…
Alle Weine & Porträt von Valfaccenda →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2020 zeigt sich etwa von 2024 bis 2032 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen