Valfaccenda Roero rosso DOCG 2022
Der Roero Rosso ist Valfaccendas Basis-Nebbiolo – zugänglicher als die Valmaggiore-Riserva, aber mit derselben Präzision und der kühlen mineralischen Tiefe, die die Region auszeichnet.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Granatrot mit orangenen Randnoten
Nase
Sauerkirsche, Waldhimbeere, Thymian
Duftig und betörend strömen Sauerkirschen, Waldhimbeeren, Blüten, Thymian und Hagebutte aus dem Glas – ein Rotwein, der bereits in der Nase mit Präzision und Finesse aufwartet.
Gaumen
Trocken, rotbeerig, erfrischende Säure
Trocken und zugleich mit rotbeeriger Frucht und zarter Fruchtsüße – die Säure erfrischt und lässt den Wein unglaublich schlank erscheinen, obwohl der Alkohol spürbar hoch ist.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Valfaccenda
- Region
- Piemont
- Rebsorte
- Nebbiolo
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-015
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2026
Optimal 2028
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Geflügel & leichte Fleischgerichte
Zu einem Kräuterhähnchen, Kalbsschnitzel oder einer Pilzpfanne. Trocken und rotbeerig, mit erfrischender Säure — ein schlank wirkender Roero trotz spürbarem Alkohol.
Kalbsschnitzel mit Salbei
Ein dünnes Kalbsschnitzel mit Salbeiblättern und Parmaschinken, kurz in Butter gebraten, dazu ein Risotto mit Erbsen und Minze. Alternativ ein confiertes Kaninchenbein mit Rosmarin und Weißwein. Die erfrischende Säure und die rotbeerige Frucht des Nebbiolo schneiden durch die buttrige Panade, während die Waldhimbeere im Bouquet mit der Minze spielt.
Antipasti mit geröstetem Gemüse
Eine Auswahl an gerösteten Paprika, Zucchini und Auberginen, mariniert in Olivenöl mit Thymian und Balsamico. Die Thymiannote im Duft des Weins findet hier direkte Entsprechung, die zarte Fruchtsüße fängt die Süße des karamellisierten Gemüses auf.
Das Weingut
Valfaccenda
Zwischen dem Tanaro Fluss und den Piemonteser Alpen erstreckt sich nordwestlich von Alba das Roero-Gebiet. Luca Faccenda führt heute das Familiengut, dessen Weinberge sein Vater in den fünfziger Jahren bestockt hatte. Die teils über 60 Jahre alten Arneis-Reben stehen auf von Lehm und Ton durchzogen Sandböden. Luca…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2023 bis 2028 von seiner besten Seite.
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