Vietti Barbera d'Alba DOC Scarrone Vigna Vecchia 2022
Die Reben im Weinberg Scarrone wurden 1918 gepflanzt, noch vor dem Ende des Ersten Weltkriegs. Heute stehen sie in einer der besten Barolo-Lagen, unterhalb des Weinguts in Castiglione Falletto.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Gedecktes Violettrot, farbdicht
Nase
Süße Brombeere, schwarze Kirsche, Rosmarin, Veilchen
Prall und fruchtbetont, mit einer Entwicklung hin zu mediterranen Kräutern und floralen Nuancen. Die Holzaromen sind fein und zurückhaltend.
Gaumen
Saftig und fruchtbetont, mit belebender Säure und einem reifen, noch jugendlichen Tannin.
Die Fruchtsüße dominiert den Abgang, begleitet von einer feinen Würze, die den Wein als klassischen Vertreter seiner Rebsorte ausweist.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Vietti
- Region
- Piemont
- Rebsorte
- Barbera
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 15 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-015
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2027
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Ossobuco mit Gremolata und Safran-Risotto
Die kräftige, saftige Struktur des Weins steht dem markanten Geschmack des Kalbshaxen gewachsen. Die Zitrone in der Gremolata betont die Säure.
Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin-Kartoffeln
Die mediterranen Kräuter auf dem Teller spiegeln sich im Glas wider. Das fettige Lamm verträgt sich mit dem reifen Tannin.
Pasta mit Steinpilzen und gereiftem Pecorino
Ein kräftiges Pastagericht, das die erdige Tiefe des Weins aufgreift. Der gereifte Käse rundet die Komplexität ab.
Das Weingut
Vietti
Vietti ist zweifelsohne einer der besten Erzeuger im Piemont. Vietti war Vorreiter in der Erzeugung von terroirbezogenen Lagen-Barolo und Babaresco. In einer Zeit als die traditionelle Vorstellung eines Barolo oder Babaresco immer ein Lagen-Cuvée war, wollte Vietti das besondere Potential seiner Toplagen zum Ausdruck…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2030 von seiner besten Seite.
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