Vino Gross Gorca Haloze 2023
Die Einzellage Gorca fällt nach Süden ab, der Opok-Boden blitzt zwischen den Reihen. Hier wächst Furmint allein, ohne die Begleitung anderer Rebsorten, und zeigt, was diese Steillage aus einer einzigen Sorte macht.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles, leuchtendes Goldgelb
Nase
Weißer Pfirsich, Birne, Jasmin, Fenchelgrün, Rauch
Die Nase öffnet sich kühl und steinig mit weißem Pfirsich, Birne und Grapefruit. Dahinter zeigen sich Jasmin und weißer Tee, Fenchelgrün und eine feine rauchige Note von nassem Stein.
Gaumen
Straff und saftig, mit zitrischer Frische, Salz, kalkiger Mineralität und feinen Tanninen, die einen markanten Grip verleihen.
Langer, kühler Abgang mit rauchiger Opok-Würze und einer zunehmenden Geschmeidigkeit bei Luftkontakt.
Details
Steckbrief
- Land
- Slowenien
- Hersteller
- Vino Gross
- Region
- Štajerska Slovenija
- Rebsorte
- Furmint
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2028
Optimal 2031
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gebratener Zander mit Sellerie
Das feste Fleisch des Zanders trägt die strukturierte Art des Furmint, die Säure schneidet durch die fettige Beurre blanc.
Kürbisrisotto mit gerösteten Kernen
Die Süße des Kürbisses findet in der reifen Frucht des Weins eine Entsprechung, die Röstaromatik der Kerne spiegelt sich in der rauchigen Note.
Perlhuhn mit Artischocke und Kapern
Das helle Fleisch des Perlhuhns verträgt die feinen Tannine, die Säure der Kapern findet im kalkigen Mineralität des Weins einen Partner.
Das Weingut
Vino Gross
In Gorca, im Weinbaugebiet Haloze der slowenischen Steiermark, terrassiert die Familie Gross ihre Steillagen von Hand – rund 19 der insgesamt 24 Hektar liegen in Terrassen mit bis zu 2.000 Stöcken pro Hektar. Maria und Michael Gross bewirtschaften die slowenischen Weinberge, Johannes und Martina Gross den steirischen…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2031 von seiner besten Seite.
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