Vino Gross Sveto 2022
Der Furmint von Vino Gross, der am längsten reift: Der Sveto stammt aus den ältesten Reben der Familie und zeigt, was diese Sorte nach Jahren im Fass und in der Flasche entwickelt. Ein Wein für die Zukunft, der bereits jetzt überzeugt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Getrübtes, intensives Goldgelb
Nase
Kandierte Zitrus, Limette, Ingwer, wilde Kräuter, Salzzitrone
Die Nase ist prägnant und komplex: kandierte Zitrusfrüchte, Limette und Limettenabrieb treffen auf Ingwer, Salzzitrone und wilde Kräuter. Mit Luft entwickeln sich steinige und salzige Noten.
Gaumen
Scharf konturiert und prägnant, mit fordernder Struktur, die den Gaumen stimuliert und zum nächsten Schluck einlädt.
Fantastische Tiefe mit langem, komplexem Verlauf, der einen nicht mehr loszulassen scheint.
Details
Steckbrief
- Land
- Slowenien
- Hersteller
- Vino Gross
- Region
- Štajerska Slovenija
- Rebsorte
- Furmint
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2035
Optimal 2042
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gebratener Zander mit Sellerie-Apfel-Beurre blanc
Die Säure des Weins schneidet durch die fettige Sauce, die kräftigen Aromen von Sellerie und Apfel finden im komplexen Furmint einen Partner.
Perlhuhn mit Artischocke, Zitrone und Kapern
Das helle Fleisch und die säuerlichen Kapern vertragen die strukturierte Art des Weins, die Zitrone hebt die Zitrusnoten hervor.
Gerösteter Hokkaido mit Miso und Salbei
Die Umami-Intensität des Miso und die Süße des Kürbisses finden in der Tiefe und Würze des Furmint eine Entsprechung.
Das Weingut
Vino Gross
In Gorca, im Weinbaugebiet Haloze der slowenischen Steiermark, terrassiert die Familie Gross ihre Steillagen von Hand – rund 19 der insgesamt 24 Hektar liegen in Terrassen mit bis zu 2.000 Stöcken pro Hektar. Maria und Michael Gross bewirtschaften die slowenischen Weinberge, Johannes und Martina Gross den steirischen…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2042 von seiner besten Seite.
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