Vino Gross Haloze Blanc 2023
In Haloze hält man sich an die Tradition der weißen Cuvée: Furmint, Sauvignon Blanc und Welschriesling wachsen auf denselben Terrassen, werden gemeinsam gelesen und vergoren. Der Wein zeigt, was dieser Boden aus drei Rebsorten macht.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen
Nase
Quitte, Birne, weißer Tee, Rauch, nasses Gestein
Die Nase zeigt reife Quitte und Birne, dazu Mandarine und getrocknete Aprikose. Dahinter entwickeln sich weißer Tee, Unterholz und nasses Gestein mit einer subtil rauchigen Note.
Gaumen
Staubtrocken und fordernd, mit knackiger Säure, ausgeprägter Salzigkeit und einer cremigen Textur, die Grip und Zug vereint.
Langes Finale mit Mineralität, Salz und herben Zitrusnoten, das den Opok-Boden deutlich spürbar macht.
Details
Steckbrief
- Land
- Slowenien
- Hersteller
- Vino Gross
- Region
- Štajerska Slovenija
- Rebsorte
- Furmint, Sauvignon Blanc, Welschriesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- SI-EKO-001
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2028
Optimal 2031
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Kärntner Kasnudeln
Die kräftige Füllung aus Kartoffel und Quark findet in der herben Würze des Weins einen Gegenpol, die Säure schneidet durch die Butter.
Gegrillter Tintenfisch mit Petersilie
Die Röstaromatik des Tintenfischs spiegelt sich in der rauchigen Note des Weins, die Salzigkeit unterstreicht das Meerescharakter.
Topinambur-Suppe mit Haselnuss
Die erdige Süße der Topinambur trifft auf die nussige Note im Wein, die Säure hebt die Cremigkeit der Suppe hervor.
Das Weingut
Vino Gross
In Gorca, im Weinbaugebiet Haloze der slowenischen Steiermark, terrassiert die Familie Gross ihre Steillagen von Hand – rund 19 der insgesamt 24 Hektar liegen in Terrassen mit bis zu 2.000 Stöcken pro Hektar. Maria und Michael Gross bewirtschaften die slowenischen Weinberge, Johannes und Martina Gross den steirischen…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2031 von seiner besten Seite.
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