Franz Keller Drei Dörfer Chardonnay 2024
Drei Dörfer am Kaiserstuhl liefern die Trauben: je unterschiedliche Lagen, je eigene Lössböden. Der Chardonnay bringt sie unter einem Namen zusammen, der das Versprechen macht, nicht auf eine einzige Perspektive festgelegt zu sein.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Goldgelb mit leichtem Schimmer
Nase
Gelber Apfel, Quitte, Haselnuss, feine Hefenote
Gelbe Stein- und Kernobst dominieren, unterlegt von einer nussigen Komponente und dem leichten Hefeabdruck der unfiltrierten Abfüllung.
Gaumen
Saftig und mittelschwer, mit einer cremigen Textur und einer Säure, die die Frucht frisch hält.
Mittellanger Abgang mit Rückkehr der nussigen Töne und einer mineralischen Salzigkeit im Hintergrund.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Franz Keller
- Region
- Baden
- Rebsorte
- Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-039
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gegrillter Maiskolben mit Salzbutter
Die Süße des Maises und die Salzigkeit der Butter finden ihren Partner in der Frucht und der Textur des Chardonnay. Ein Sommerabend, der keine weitere Vorbereitung braucht.
Hähnchenbrust mit Rahmsauce und Estragon
Die cremige Sauce verlangt nach einem Wein, der ebenfalls Textur hat. Der Estragon hebt die kräuterige Seite des Chardonnay hervor.
Comté mit Walnussbrot
Die Intensität des Käses wird von der nussigen Komponente des Weins aufgefangen. Die Säure schneidet durch das Fett, die Textur hält dem Käse stand.
Das Weingut
Franz Keller
Beim Weingut Franz Keller steht schon seit einiger Zeit mit Friedrich Keller die dritte Generation in den Startlöchern. In den letzten Jahren haben Friedrich und Vater Fritz das Weingut gemeinsam geführt und Entscheidungen getroffen nun übernimmt Friedrich mehr und mehr das Zepter. Er ist durch und durch Winzer und…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2032 von seiner besten Seite.
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