Marcoux Châteauneuf-du-Pape rouge AOC 2020
Marcoux Chateauneuf-du-Pape Rouge 2020 — biodynamisch erzeugt, aus einem warmen und reifen Jahrgang, von großer Tiefe und Kraft.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Rubin mit orangeroten Reflexen
Nase
Dunkle Beeren, Garrigue, Leder und Gewürze.
Neben der Schwarzkirsche liegt eine feine Ledernote, die dem Jahrgang seine Kraft gibt.
Gaumen
Vollmundig und kraftvoll, mit gutem Tanningerüst und langem Abgang.
Der Abgang ist sehr lang und samtig, mit dichtem Tannin.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Marcoux
- Region
- Rhone (Süd)
- Rebsorte
- Grenache, Mourvèdre/Monastrell, Syrah
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2020
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 15,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2033
Optimal 2040
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Schmorgerichte
Vollmundig und kraftvoll, trägt dieser Châteauneuf-du-Pape geschmorte Gerichte: Lammschulter mit Kräutern der Provence, ein Rinderschmorbraten oder gereifter Hartkäse. Die Leder- und Garrigue-Note im Wein passt auch zu einer Wildpastete. Ein Wein für den Tisch mit Struktur.
Rind & Schmorgerichte
Ein geschmortes Rinderbäckchen mit Tomaten-Oliven-Sauce und provenzalischen Kräutern, das über Stunden im Ofen zergeht, begegnet der kraftvollen Struktur des Marcoux. Alternativ ein gegrilltes Lammkotelett mit Rosmarin und Knoblauch, dessen mediterrane Aromatik die Garrigue-Noten des Weins aufgreift. Das dichte Tannin steht der Saftigkeit des Fleisches bei.
Käse & Antipasti
Ein gereifter Picodon, dessen kräftige Ziegenmilchpaste und rauchige Rinde die dunklen Beeren des Weins reflektiert, begleitet von gerösteten Mandeln und einem Stück körnigen Saucisson sec. Die Kombination aus kräftigem Ziegenkäse und salziger Wurst spiegelt die samtige Textur des Weins wider. Der sehr lange, samtige Abgang verbindet sich mit der anhaltenden Aromatik des Käses.
Das Weingut
Marcoux
Domaine de Marcoux ist eine der biodynamischen Referenzadressen in Châteauneuf-du-Pape. Die Schwestern Sophie und Catherine Armenier bewirtschaften ihre Rebflächen seit den 1990ern nach biodynamischen Prinzipien. Die Grenache-Reben – teilweise über 100 Jahre alt – liefern Weine von enormer Tiefe und Komplexität. Die…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2020 zeigt sich etwa von 2023 bis 2040 von seiner besten Seite.
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