Valfaccenda Roero rosso DOCG 2021 1,5 l
Der Roero liegt nördlich des Tanaro, auf sandigen Hügeln, die dem Nebbiolo eine leichtere, kühlere Gangart geben. Valfaccenda keltert daraus einen Wein, der früh zugänglich ist und dennoch den Sortencharakter klar zeigt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Transparentes Rubinrot
Nase
Kirsche, Zwetschge, weißer Pfeffer
Klare Kirsche von der Sauerkirsche bis zur Herzkirsche, dazu Zwetschge und Brombeere, dahinter ein leichter Kerton sowie mineralische und pfeffrige Noten.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer frischen, saftigen Art, die dem Nebbiolo hier eine leichtere Gangart gibt. Die Tannine sind noch jung, aber bereits rund geschliffen, die Säure bleibt lebendig und trägt den Wein bis in den Abgang.
Langer, kühl-mineralischer Abgang mit einer Spur von Kirsche und Pfeffer.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Valfaccenda
- Region
- Piemont
- Rebsorte
- Nebbiolo
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2021
- Flascheninhalt
- 1500 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-015
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2034
Optimal 2041
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Kaltes Kalb mit Thunfischsauce
Das kalte Kalb mit Thunfischsauce verlangt einen Wein mit Säure und leichtem Gerbstoff. Der Roero bringt beides und bleibt trotzdem im Hintergrund.
Pasta mit Trüffel
Tagliatelle mit Butter und etwas Trüffel passen zur erdigen Kirschnote des Nebbiolo. Die Säure des Weins schneidet durch die reiche Sauce.
Gereifter Castelmagno
Ein kräftiger piemontesischer Käse hält dem Gerbstoff stand. Salzigkeit und Nussigkeit treten in einen ruhigen Dialog mit der Frucht.
Das Weingut
Valfaccenda
Zwischen dem Tanaro Fluss und den Piemonteser Alpen erstreckt sich nordwestlich von Alba das Roero-Gebiet. Luca Faccenda führt heute das Familiengut, dessen Weinberge sein Vater in den fünfziger Jahren bestockt hatte. Die teils über 60 Jahre alten Arneis-Reben stehen auf von Lehm und Ton durchzogen Sandböden. Luca…
Alle Weine & Porträt von Valfaccenda →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2041 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen