Georg Meissner Serrat de la Plane VdF 2022 1,5 l
Zweite Flasche des Serrat de la Plane VdF 2022 — Georg Meissners jüngster Grenache, frisch und lebendig.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Rubin mit orangeroten Reflexen
Nase
Rote Beeren, Leder, Kräuter — jung.
Wie bei der ersten Flasche zeigen sich frische Beeren und ein Hauch Zeder.
Gaumen
Frisch, würzig, mit Potenzial.
Der Abgang ist frisch und würzig, mit jugendlichem Potenzial.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Georg Meissner
- Region
- Roussillon
- Rebsorte
- Grenache
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 1500 ml
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2027
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Kräuter & Gegrilltes Gemüse
Frisch und würzig, passt dieser junge Grenache zu Gerichten mit Kräutern: gegrillte Zucchini, ein Ratatouille oder Lammkoteletts mit Thymian. Die Lederote im Wein kommt auch zu gereiftem Schafskäse zur Geltung. Ein Wein mit Potenzial für den mediterranen Tisch.
Gemüse & Couscous
Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomaten in großen Stücken mit Thymian und Olivenöl geschmort, serviert mit Couscous und einem Joghurt-Dip mit Minze. Alternativ eine gefüllte Portobello-Pilz-Kappe mit Ziegenkäse und Kräuterbutter gegrillt. Die frische, würzige Jugend des 2022er sucht sich diese sommerlichen, mediterranen Aromen.
Vesper & Frischkäse
Ein Teller mit frischem Frischkäse, Radieschen in Salz und Butter, sowie ein paar Scheiben Vollkornbrot mit Kräuterquark für den späten Nachmittag. Dazu einige Cornichons. Die jugendlichen Zeder- und Beerennoten des Weins begegnen der Frische des Gemüses, während das jugendliche Potenzial gegen die Milde des Käses tritt.
Das Weingut
Georg Meissner
Georg Meissner lehrt Weinbau an der Hochschule Geisenheim, gibt international darüber Vorlesungen und Kurse und arbeitet an einer Vielzahl von Projekten mit. Seine Laufbahn begann mit einer Winzerlehre. Ein Praktikum führte ihn bereits 1998/99 ins Roussillon. Später verfasste er an der Uni Montpellier seine…
Alle Weine & Porträt von Georg Meissner →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2023 bis 2030 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen