Winzer · Spanien · Penedès
Das 65-Hektar-Weingut Recaredo gehört zu den traditionsreichsten des gesamten Cava-Gebietes und ist auch das konsequenteste.
Sortiment
11 Weine im Sortiment
Xarello · Trocken · jetzt trinkbereit
Tiefes Goldgelb mit feinster Perlage. Brioche, Nuss, reife Zitrusfrucht, Kreide und eine immense mineralische Tiefe.
Macabeu, Xarello · Trocken · jetzt trinkbereit
Zitrusschale, grüner Apfel, Brioche, ein Hauch von Kräutertee und weißem Pfeffer.
Xarello · Trocken · jetzt trinkbereit
Geröstete Haselnuss, Bienenwachs, getrocknete Aprikose und Schieferstaub — der Kalk der Lage ist unverwechselbar.
Grenache, Mourvèdre/Monastrell · Trocken · jetzt trinkbereit
Reife Himbeere, getrocknete Rose, ein Hauch von Granatapfel und feiner Mineralität aus dem Kalkboden der Penedès.
Trocken · jetzt trinkbereit
Brioche, Haselnuss, Zitrusschale
Macabeu, Xarello · Trocken · jetzt trinkbereit
Helles Goldgelb mit feiner Perlage. Brioche, Zitrusfrucht, Kreide und eine feine Mineralität.
Macabeu, Xarello · Trocken · jetzt trinkbereit
Helles Goldgelb mit feiner Perlage. Brioche, frische Zitrusfrucht, Kreide und eine Mineralität.
Macabeu, Xarello · Trocken · jetzt trinkbereit
Geröstetes Brot, dunkler Honig, Mirabelle, ein Hauch von Tabak, altem Leder und Feuerstein.
Macabeu, Xarello · Trocken · jetzt trinkbereit
Tiefes Goldgelb mit feinster Perlage. Brioche, reife Zitrusfrucht, Kreide und eine mineralische Tiefe.
Xarello · Trocken · jetzt trinkbereit
Zitrus, weiße Blüten, Kreide
Parellada, Xarello · Trocken · jetzt trinkbereit
Zitrus, Kreide, weiße Blüten
Über das Weingut
Das 65-Hektar-Weingut Recaredo gehört zu den traditionsreichsten des gesamten Cava-Gebietes und ist auch das konsequenteste. Dazu gehören viele Bereiche, unter anderem derjenige der Appellation. 2017 hat man sich zusammen mit zehn anderen Betrieben aus der D.O. Cava verabschiedet und erzeugt seine Schaumweine nun unter dem Namen Corpinnat. Grundlagen dieser Gruppe sind biologisch oder biodynamischer Anbau und ein mindestens 18-monatiger Ausbau auf der Flasche. Doch beim Weingut Recaredo, das 1921 gegründet wurde, geht man noch weiter. Für die Tirage, also die zweite Gärung, werden nur noch wilde Hefestämme und Süßmost aus eigenen Trauben verwendet. In den Kellern des Weinguts reift jede einzelne Flasche unter Kork, und das mindestens 30 Monate lang. Jeder einzelne Corpinnat ist eine Gran Reserva mit Jahrgangsangabe, die von Hand degorgiert wird. Das ist Goldstandard!
Steckbrief