Rhone

Warum die Rhone zwei Gesichter hat

Nördlich von Valence ist das Rhonetal eng, die Hänge fallen steil zum Fluss ab, und das Klima ist noch kontinental. Hier regiert eine Rotweinsorte allein: Syrah. An der Côte-Rôtie steht sie auf Schiefer und Granit, oft mit etwas Viognier im selben Weinberg. Maison Stephan arbeitet dort und pflegt auch die Serine, eine alte, kleinbeerige Form der Syrah, die hier ihre Heimat hat. In Cornas, wo Du Coulet sitzt, wird die Syrah dunkler und rauer, in Crozes-Hermitage bei Les Bruyères zugänglicher. Die weißen Sorten des Nordens heißen Viognier, Marsanne und Roussanne.

Südlich von Montélimar öffnet sich das Tal. Das Licht wird heller, Lavendel und Garrigue wachsen zwischen den Reben, und der Mistral hält die Trauben gesund. Hier ist Grenache die tragende Sorte, fast immer im Verschnitt mit Syrah, Mourvèdre, Cinsault oder Carignan. In Châteauneuf-du-Pape, zwischen den runden Galets, arbeiten Clos des Papes, La Nerthe und Marcoux. Weiter östlich, am Fuß des Mont Ventoux, liegen Chêne Bleu und Saint Jean du Barroux, wo die Höhe die Nächte kühl hält. d’Ouréa und Roche-Audran ergänzen das Bild um die Dörfer dazwischen.

Die Preisspanne ist breit. Ein Côtes du Rhône aus dem Süden ist ein Wein für jeden Abend, eine Côte-Rôtie oder ein Châteauneuf aus guter Lage eher einer für den besonderen Anlass.

Wann Syrah und Grenache soweit sind

Grenache aus dem Süden ist oft jung schon offen und warm. Syrah aus dem Norden braucht mehr Geduld, gerade aus Cornas oder von der Côte-Rôtie. Zu jedem Wein steht deshalb ein Trinkfenster, damit die richtige Flasche zur richtigen Zeit geöffnet wird.