Winzer · Frankreich · Roussillon
Tom Lubbes Weine zu probieren, ist eine besondere Erfahrung.
Sortiment
26 Weine im Sortiment
Cinsault · Trocken · jetzt trinkbereit
Frische rote Beeren, Rosenblatt, ein Hauch Leder und frisches Kraut — charmant, direkt und unbeschwert.
Macabeu · Trocken · jetzt trinkbereit
Eingelegte Zitrusfrüchte, Kamille, Quitte und Honig — warm und oxidativ angehaucht.
Muskateller · Trocken · jetzt trinkbereit
Lichi, Rose, Aprikosenblüte und Rosenwasser — betörend und doch zurückhaltend.
Macabeu, Muskateller · Trocken · jetzt trinkbereit
Weiße Blumen, Birne, Zitrus und subtile Kreide — anmutig und einladend.
Grenache · Trocken · jetzt trinkbereit
Rote Beeren, Kirsche und ein Hauch Garrigue — frischer und lebendiger als der 2021er.
Grenache · Trocken · jetzt trinkbereit
Reife Kirschen, Garrigue und Gewürzaromen — kraftvoller und fruchtbetonter als die Vorgänger.
Grenache · Trocken · jetzt trinkbereit
Reife Kirschen, Garrigue und Gewürzaromen — kraftvoll und südlich.
Grenache, Macabeu · Trocken · jetzt trinkbereit
Gereiftes Kernobst, Holunderblüte und ein Hauch gereiftes Gras — eigenwillig und faszinierend, ein Wein, der Fragen stellt und Antworten gibt.
Grenache, Macabeu · Trocken · jetzt trinkbereit
Rote Beeren, Süßkirsche, Kräuter, animalische Note
Grenache, Macabeu · Trocken · jetzt trinkbereit
Gereiftes Kernobst, Holunderblüte und Gras — eigenwillig und faszinierend.
Cinsault · Trocken · jetzt trinkbereit
Rote Beeren, Kirsche, florale Anklänge, Kräuter
Cinsault · Trocken · jetzt trinkbereit
Frische rote Beeren, Rosenblatt und ein Hauch Leder — charmant und direkt.
Cinsault · Trocken · ab 2027
Sauerkirsche, rote Beeren, Rosmarin, Thymian, Holunder
Grenache, Macabeu · Trocken · jetzt trinkbereit
Großzügig und komplex: weiße Steinfrüchte, Holunderblüte, Zitrusschale, Bienenwachs und eine markante Mineralitätsnote, die an Schiefer erinnert.
Carignan · Trocken · jetzt trinkbereit
Granatapfel, dunkle Kirsche, Garrigue-Kräuter und ein Hauch Erde prägen die Nase des 2023er Matassa Rouge.
Carignan · Trocken · jetzt trinkbereit
Granatapfel, dunkle Kirsche und Garrigue — der vertraute Charakter, jung und lebendig.
Macabeu, Muskateller · Trocken · jetzt trinkbereit
Orangenblüte, Lichi, Zitrus — aromatisch und mineralisch.
Macabeu, Muskateller · Trocken · jetzt trinkbereit
Orangenblüte, Zitrus, Lichi und ein Hauch Marzipan — aromatisch und von zurückhaltender Eleganz.
Grenache, Grenache gris, Macabeu · Trocken · jetzt trinkbereit
Rote Beeren, Kirsche und Orangenschale — transparent und frisch.
Grenache, Grenache gris · Trocken · jetzt trinkbereit
Rote Beeren, ein Hauch Orangenzeste und Wiesenblumen — die Nase des Planals Rouge ist klar, frisch und eigenständig.
Syrah · Trocken · jetzt trinkbereit
Veilchen, rote Frucht und Pfeffer — kühl und frisch, mit jugendlichem Potential.
Macabeu · Trocken · jetzt trinkbereit
Frischer Anklang von Zitrusblüte, Melone und weißem Pfirsich — Macabeu von seiner unmittelbarsten, frischesten Seite.
Macabeu · Trocken · jetzt trinkbereit
Zitrusblüte, Melone und weißer Pfirsich — unmittelbar und frisch.
Grenache, Grenache gris · Trocken · jetzt trinkbereit
Rote Beeren, ein Hauch Orangenzeste und feine Kräuterwürze — transparent und klar, mit einem Hauch wilder Natur.
Über das Weingut
Tom Lubbes Weine zu probieren, ist eine besondere Erfahrung. Weine voll Leben und Energie, wild, ungezähmt, wahr und fordernd. Schon mit The Observatory im Swartland machte Tom in Neuseeland geboren, am Kap aufgewachsen auf sich aufmerksam. Nach einem Praktikum bei Gérard Gauby blieb Tom drei Jahre bei ihm und heiratete Gérards Schwester Nathalie. Auftakt zum eigenen Weingut wurde 2001 der Erwerb des Clos Matassa, einer uralten Carignan-Parzelle im hohen Hinterland des Roussillon. 2003 gründeten Nathalie und Tom Domaine Matassa mit alten Weingärten in Calce und im Fénouillèdes. Zwei Dinge machen Toms Weine so eigenständig. In den Weingärten setzt er auf Gründüngung und Dauerbegrünung, um Boden und Reben zu vitalisieren, potenziellen Alkohol und pH-Werte zu senken. Im Keller, wo er Sulfite und Entrapper verbannt hat, führt dies zu gesunden Gärverläufen. So entstehen seine Weine auf natürlichste Weise und entwickeln ureigensten Ausdruck. Revolutionär.
Steckbrief