Weinregionen · Italien
Bei Marsala liegen die Salinen flach am Meer, dahinter beginnen die Weinberge mit Grillo. Von dort bis zum Etna wechselt der Boden mehrmals vollständig: Kalk und Sand im Westen, roter Sand über Kalk im Südosten bei Vittoria, schwarze Lava am Vulkan, und draußen auf den Inseln Vulkangestein und fast immer Wind. Sizilien ist ein Weinland aus mehreren Weinländern.
Marco de Bartoli steht bei uns für Marsala und den Zibibbo von Pantelleria, Arianna Occhipinti für den Frappato aus Vittoria, I Vigneri di Salvo Foti für den Etna und Tenuta di Castellaro für Lipari. Dazu kommen Nero d’Avola, Catarratto und Carricante – und einige Flaschen, die schon Jahrzehnte alt sind.
Mediterran · Ton · Kalkstein · Vulkangestein
Typische Rebsorten: Grillo, Frappato, Nero d'Avola
Bei Marsala liegen die Salinen flach am Meer, dahinter beginnen die Weinberge mit Grillo. Von dort bis zum Etna wechselt der Boden mehrmals vollständig: Kalk und Sand im Westen, roter Sand über Kalk im Südosten bei Vittoria, schwarze Lava am Vulkan, und draußen auf den Inseln Vulkangestein und fast immer Wind. Sizilien ist ein Weinland aus mehreren Weinländern.
Marco de Bartoli steht bei uns für Marsala und den Zibibbo von Pantelleria, Arianna Occhipinti für den Frappato aus Vittoria, I Vigneri di Salvo Foti für den Etna und Tenuta di Castellaro für Lipari. Dazu kommen Nero d’Avola, Catarratto und Carricante – und einige Flaschen, die schon Jahrzehnte alt sind.
65 Weine im Sortiment
Pignatello · Halbtrocken · jetzt trinkbereit
Reife dunkle Beeren, Schokolade, Tabak und ein Hauch Karamel — Pignatello Liquoroso von großen Tiefen.
Catarratto · Trocken · jetzt trinkbereit
Frische Zitrusfrucht und weiße Blüten.
Grillo · Lieblich · jetzt trinkbereit
Getrocknete Feige, Honig, Karamel und ein Hauch Walnuss — goldener Marsala in vollendeter Reife.
Grillo · Lieblich · jetzt trinkbereit
Getrocknete Feige, Honig und Karamel.
Grillo · Trocken · jetzt trinkbereit
Frische Zitrusfrucht und Brot.
Grillo · Trocken · jetzt trinkbereit
Zitrus, Meeresbrise, weißer Pfeffer, Brotteig
Zibibbo · Trocken · jetzt trinkbereit
Reife Aprikose, Orangenblüte, Honig und ein Hauch Salzmeer.
Pignatello · Trocken · jetzt trinkbereit
Reife dunkle Beeren, Kirsche und Gewürze.
Grillo, Zibibbo · Trocken · jetzt trinkbereit
Muskat, Grapefruit, Zitrusblüte, Meeresbrise
Grillo · Halbtrocken · jetzt trinkbereit
Getrocknete Aprikose, Walnuss, Karamel, Mandel und ein Hauch Salzmeer — die endlose Tiefe des Solera-Verfahrens.
Grillo · Süß · jetzt trinkbereit
Getrocknete Feige, Honig und Walnuss.
Grillo · Trocken · jetzt trinkbereit
Frische Zitrusfrucht und Bergkräuter.
Frappato · Trocken · jetzt trinkbereit
Frische rote Beeren, Veilchen, Rosen und ein Hauch Erde.
Frappato · Trocken · jetzt trinkbereit
Frische rote Beeren, Veilchen und mineralischer Untergrund.
Frappato · Trocken · jetzt trinkbereit
Frische rote Beeren, Veilchen und Kreide.
Frappato · Trocken · jetzt trinkbereit
Frische rote Beeren, Veilchen, Rosen und ein Hauch feiner Gewürze — Frappato in seiner elegantensten Form.
Nocellara del Belice
Occhipintis Olivenöl Gheta stammt von einer weiteren biodynamisch bewirtschafteten Parzelle auf Sizilien – kaltgepresst und unfiltriert, mit einem eigenständige
Frappato · Trocken · jetzt trinkbereit
Frische rote Beeren, Veilchen, Rosen und ein Hauch mineralischer Erde — Frappato pur.
Frappato · Trocken · jetzt trinkbereit
Frische rote Beeren, Veilchen und Rosen.
Frappato · Trocken · jetzt trinkbereit
Rote Beeren, Veilchen, Pfeffer, Mediterran
Tonda Iblea
Occhipintis Olivenöl Pantarei stammt von denselben biodynamisch bewirtschafteten Parzellen auf Sizilien, die auch die berühmten Weine des Guts hervorbringen – k
Tonda Iblea
Occhipintis Olivenöl Pantarei stammt von denselben biodynamisch bewirtschafteten Parzellen auf Sizilien, die auch die berühmten Weine des Guts hervorbringen – k
Nero d'Avola · Trocken · jetzt trinkbereit
Reife Kirsche, Pflaumen, Veilchen und ein Hauch Erde.
Albanello, Muskateller · Trocken · jetzt trinkbereit
Frische Zitrusfrucht, weiße Blüten und Mandel.
Marco de Bartoli · I Vigneri di Salvo Foti · Occhipinti · Tenuta di Castellaro · Vino Lauria · Case Alte
Als englische Händler im späten 18. Jahrhundert den Wein von Marsala verschifften, gaben sie Alkohol dazu, damit er die Reise überstand. Daraus wurde der bekannte gespritete Marsala, später oft nur noch Kochwein. Marco de Bartoli ging den Weg zurück: Sein Vecchio Samperi wird nicht aufgespritet, sondern reift in Fässern, aus denen Jahr für Jahr ein Teil entnommen und mit jüngerem Wein ergänzt wird. So schmeckt Marsala, bevor die Händler kamen. Daneben zeigt de Bartoli den Grillo auch als trockenen, ungespriteten Weißwein.
Auf Pantelleria, näher an Tunesien als an Sizilien, wächst der Zibibbo als niedriger Busch in Mulden, die ihn vor dem Wind schützen. Diese Erziehungsform ist so eigen, dass sie als Weltkulturerbe gilt. De Bartoli macht dort seinen Bukkuram, einen Süßwein aus getrockneten Trauben.
Im Südosten, um Vittoria, liegt roter Sand über Kalk. Dort entsteht der Cerasuolo di Vittoria, der einzige DOCG-Wein Siziliens, aus Frappato und Nero d’Avola. Arianna Occhipinti hat den Frappato bekannt gemacht, als Wein mit heller Farbe, Kirsche und wenig Gewicht.
Am Etna wachsen die Reben auf Lava bis in große Höhe, oft noch als einzelne Buschreben an Pfählen. Salvo Foti hat seine Gruppe I Vigneri nach der alten Winzerzunft von Catania benannt und arbeitet mit Carricante für die Weißen und Nerello für die Roten. Tenuta di Castellaro liegt auf Lipari, auf Bimsstein und Vulkanerde, mitten im Wind der Äolischen Inseln.
Die meisten dieser Weine kann man jung trinken. Die alten Marsala-Stile von de Bartoli dagegen halten praktisch unbegrenzt, und ein Teil unserer Flaschen hat seine Jahrzehnte schon hinter sich.