Weinregionen · Frankreich

Champagne

Unter den Weinbergen der Champagne liegt Kreide, so weiß, dass sie nach dem Pflügen zwischen den Rebzeilen hervorleuchtet. Sie hält Wasser wie ein Schwamm und gibt es im Sommer langsam ab – ein Grund, warum die Trauben hier, so weit im Norden, mit hoher Säure reif werden. Bei uns stehen ausschließlich Winzerchampagner: über 200 Flaschen von Erzeugern, die ihre eigenen Trauben keltern, darunter De Sousa aus Avize, Larmandier-Bernier aus Vertus und Olivier Horiot aus Les Riceys im Süden.

Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier machen den Großteil aus, dazu alte Sorten wie Arbanne und Petit Meslier. Einige reife Jahrgänge liegen ebenfalls bereit.

Was RM auf dem Etikett bedeutet, wie viel Zucker in Extra Brut steckt und welche Häuser wir führen, steht im Ratgeber Winzerchampagner.

Kühl-Kontinental · Kreide · Kalkstein

Typische Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

214Weine
28Winzer
ab 26,00 €Preis

Unter den Weinbergen der Champagne liegt Kreide, so weiß, dass sie nach dem Pflügen zwischen den Rebzeilen hervorleuchtet. Sie hält Wasser wie ein Schwamm und gibt es im Sommer langsam ab – ein Grund, warum die Trauben hier, so weit im Norden, mit hoher Säure reif werden. Bei uns stehen ausschließlich Winzerchampagner: über 200 Flaschen von Erzeugern, die ihre eigenen Trauben keltern, darunter De Sousa aus Avize, Larmandier-Bernier aus Vertus und Olivier Horiot aus Les Riceys im Süden.

Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier machen den Großteil aus, dazu alte Sorten wie Arbanne und Petit Meslier. Einige reife Jahrgänge liegen ebenfalls bereit.

Was RM auf dem Etikett bedeutet, wie viel Zucker in Extra Brut steckt und welche Häuser wir führen, steht im Ratgeber Winzerchampagner.

Weine filtern

214 Weine im Sortiment

De Sousa et Fils Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
De Sousa et Fils
ChampagneBio

De Sousa et Fils Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 1,5 l

Chardonnay · Trocken · jetzt trinkbereit

Tiefes Goldgelb mit feinster Perlage. Brioche, reife Zitrusfrucht, Kreide und eine immense mineralische Tiefe.

188,00 € 1,5 l (125,33 € / l)
inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
1
De Sousa et Fils Cuvée Mycorhize Grand Cru Extra Brut 2020
De Sousa et Fils
ChampagneBio

De Sousa et Fils Cuvée Mycorhize Grand Cru Extra Brut 2020

Chardonnay · Trocken · jetzt trinkbereit

Tiefes Goldgelb mit feinster Perlage. Brioche, reife Zitrusfrucht, Kreide und eine immense Tiefe.

91,50 € 0,75 l (122,00 € / l)
inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
1
De Sousa et Fils Demi-Sec Tradition
De Sousa et Fils
ChampagneBio

De Sousa et Fils Demi-Sec Tradition

Chardonnay, Pinot Meunier/Müllerrebe, Pinot Noir/Spätburgunder · Lieblich · jetzt trinkbereit

Zuckerwatte, Marshmallow, reifer Apfel, Birne, Mandeln

51,50 € 0,75 l (68,67 € / l)
inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
1
De Sousa et Fils Rosé Brut
De Sousa et Fils
ChampagneBio

De Sousa et Fils Rosé Brut

Chardonnay, Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit

Erdbeere, Rhabarber, kreidige Mineralität

59,50 € 0,75 l (79,33 € / l)
inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
1
De Sousa et Fils Tradition
De Sousa et Fils
ChampagneBio

De Sousa et Fils Tradition

Chardonnay, Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit

Apfel, Kreide, Hefe

51,50 € 0,75 l (68,67 € / l)
inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
1
Drappier Brut Nature, Sans Ajout de Soufre
Drappier
Champagne

Drappier Brut Nature, Sans Ajout de Soufre

Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit

Roter Apfel, Kirsche, kreidige Mineralität

57,50 € 0,75 l (76,67 € / l)
inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
1
Drappier Clarevallis, Extra Brut
Drappier
ChampagneBio

Drappier Clarevallis, Extra Brut

Chardonnay, Pinot Meunier/Müllerrebe, Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit

Weißer Pfirsich, Kräuter, Kreide

54,00 € 0,75 l (72,00 € / l)
inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
1
Drappier Rosé, Brut Nature
Drappier
ChampagneBio

Drappier Rosé, Brut Nature

Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit

Erdbeere, Himbeere, Kreide

58,00 € 0,75 l (77,33 € / l)
inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
1
Drappier Trop m'en faut
Drappier
ChampagneBio

Drappier Trop m'en faut

Pinot Gris/Grauburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit

Mangopfirsich, Rosen, Gewürze

91,00 € 0,75 l (121,33 € / l)
inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
1
Georges Laval "Les Chênes" Cumières Premier Cru Brut Nature 2017
Georges Laval
ChampagneBio

Georges Laval "Les Chênes" Cumières Premier Cru Brut Nature 2017 1,5 l

Chardonnay · Trocken · jetzt trinkbereit

Tiefes Goldgelb mit feinster Perlage. Brioche, reife Zitrusfrucht, Nuss und eine außergewöhnliche mineralische Tiefe.

625,00 € 1,5 l (416,67 € / l)
inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
1
Georges Laval "Les Chênes" Cumières Premier Cru Brut Nature 2020
Georges Laval
ChampagneBio

Georges Laval "Les Chênes" Cumières Premier Cru Brut Nature 2020

Chardonnay · Trocken · jetzt trinkbereit

Goldgelb mit feinster Perlage. Brioche, Zitrusfrucht, Kräuter und eine mineralische Tiefe.

245,00 € 0,75 l (326,67 € / l)
inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
1
Georges Laval "Les Vignes de Mon Oncle" Cumières Premier Cru V21/22
Georges Laval
Champagne

Georges Laval "Les Vignes de Mon Oncle" Cumières Premier Cru V21/22

Chardonnay, Pinot Meunier/Müllerrebe, Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit

Helles Goldgelb mit feiner Perlage. Brioche, Zitrusfrucht, Kräuter und eine feine mineralische Note.

155,00 € 0,75 l (206,67 € / l)
inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten
1

Die Winzer dieser Region

De Sousa et Fils · Tarlant · Larmandier-Bernier · Jeaunaux-Robin · Bonnet-Ponson · Olivier Horiot · Vazart-Coquart & Fils · Jérôme Blin · Waris-Larmandier · Lacourte-Godbillon · Huré Frères · Pertois-Lebrun · Georges Laval · Alexis · Louise Brison · Régis Poissinet · Drappier · Clandestin · de Bichery · Jean Servagnat · Solemme · Adrien Renoir · Jestin · Vouette & Sorbée · Agrapart · Françoise Martinot · Charles Dufour · Emmanuel Brochet · Barrat-Masson

Warum ein Winzerchampagner nach seinem Dorf schmeckt

Der größte Teil der Champagne wird von Handelshäusern gemacht, die Trauben aus vielen Dörfern zukaufen und zu einem gleichbleibenden Hausstil verschneiden. Winzerchampagner geht den anderen Weg: Die Trauben stammen aus den eigenen Parzellen, und der Wein darf zeigen, woher er kommt. Genau diese Flaschen führen wir.

Die Unterschiede sind größer, als man bei einem Schaumwein erwarten würde. An der Côte des Blancs, wo De Sousa in Avize und Larmandier-Bernier in Vertus arbeiten, steht fast nur Chardonnay auf reiner Kreide – die Weine sind straff und hell. In der Vallée de la Marne, der Heimat von Tarlant, hat der Pinot Meunier mehr Gewicht und die Böden mehr Ton. Ganz im Süden, in der Aube, liegt Les Riceys, wo Olivier Horiot neben Champagner auch stillen Wein macht; hier bestimmen Kalk und Mergel das Bild, näher an Chablis als an Reims.

Chardonnay und Pinot Noir sind die bekannten Namen, doch der Pinot Meunier steht bei uns in einem guten Teil der Flaschen. Dazu kommen Sorten, die fast verschwunden waren – Arbanne, Petit Meslier, Pinot Blanc. Einige Winzer halten sie in alten Parzellen am Leben.

Wann ein Champagner seine Zeit hat

Ein junger Brut ohne Jahrgang ist zum Öffnen gemacht. Jahrgangschampagner dagegen gewinnen mit der Zeit Noten von Brot, Nuss und Honig, während die Perlage feiner wird. Deshalb liegen bei uns auch Flaschen mit einigen Jahrzehnten Abstand zur Lese. Zu jedem Champagner steht, ob er heute oder erst in ein paar Jahren passt.

WhatsApp